腸炎就診於消化內科，是由細菌、真菌、病毒、寄生蟲等引起的結腸炎和小腸炎，在發展中國家的發病率和死亡率相對較高，兒童羣體也很顯着。腸炎根據病程週期不同慢性腸炎和急性腸炎，其併發症主要包括出血、息肉增生、中毒性腸擴張、癌變等。另外，腸炎患者在發作中不能吃辣椒、烈酒、石榴蓮等辛辣刺激性食品，也不能吃冷食品，也不能吃油膩或油炸食品，不利於患者的消化。
腸炎臨牀症狀
1、急性腸炎患者，病情潛伏期一般爲12~36小時，其主要臨牀症狀表現爲噁心、嘔吐、腹瀉等。
2、慢性腸炎患者的臨牀症狀表現爲長期慢性或反覆發作的腹痛、腹瀉、消化不良等，嚴重的患者可能會出現水樣便和粘液便。
3、對於其他症狀，一些患者便血，大便失禁，檢查後發現下腹部和肚臍周圍有輕度壓痛、腸鳴聲亢進等。
腸炎飲食護理
1、患者應儘量吃清淡流質、半流質的食物，如米湯、粥等。儘量避免吃油膩和柑橘類食物。因爲病情有可能惡化。
2、腸炎患者身體虛弱，抵抗力相對較差，不吃冷、硬、變質的食物、禁食酒類、辣、刺激性強的調味料，儘量不在外面的酒店和餐廳吃飯。
3、在日常飲食中，可適當選用一些易消化的蛋白質食品以及富含維生素的食品，來爲患者補充長期腹瀉所致的營養消耗。
