平時在超市買牛奶的時候，很多牛奶都是復原乳，最近報道說復原乳沒有營養，可以說是假牛奶，很多消費者不敢買復原乳喝，在日常生活中，復原乳很受孩子歡迎。但是這樣的新聞報道真的是真的嗎？什麼是復原乳？復原乳真的沒營養嗎？讓我們簡單介紹一下。
復原乳還有一個叫做復原乳或復原乳的名字，復原乳是通過濃縮、乾燥等製造技術將牛奶變成濃縮乳或乳粉，在復原乳中加入適量的水，製作與原乳中的水、固體物的比例相當的乳液。簡而言之，恢復奶是用奶粉混合恢復的奶。
製造復原乳的方法有兩種：一種是在鮮牛奶中摻入比例不等的奶粉；另一種就是以奶粉爲原料生產的飲料。
那麼，復原乳到底有沒有營養呢？
復原乳的製作技術必須在高溫下殺菌，所以很多人認爲復原乳中的營養在高溫下被破壞了。其實這是錯誤的想法，復原乳是在高溫下加熱的，但是想從牛奶中得到的營養物質是蛋白質和鈣，蛋白質和鈣兩種物質不會在高溫下丟失，所以不會影響復原乳的營養。
還有的人會說，高溫會破壞復原乳中的維生素，其實牛奶中的維生素含量是十分低的，可能一杯牛奶中所含有的維生素含量還不及人體一天中所需要的一半，想要補充維生素最好是可以吃一些富含維生素的水果。
在日常生活中，只要復原乳生產工藝合格，標註也比較正規的話，那麼消費者，是可以放心購買，而且可以放心食用的。
復原乳中的營養含量不一定低於新鮮乳中，有些復原乳的營養比牛奶好，只要復原乳的製作技術正當，復原乳中的營養含量就高，想補充維生素c的話，還是多吃橘子柚子和檸檬比較現實。
復原乳可以說是一種比較營養全面的飲品，雖然說有些新聞報道說復原乳的營養含量比較低，但是消費者們在購買時還是要擦亮眼睛以防受騙，只要復原乳的包裝上有q s標誌，那麼就證明這樣的復原乳還是可以放心食用的。
