今天，農曆臘月初八，臘八節，民間流傳着吃臘八粥、泡臘八蒜的風俗，一碗暖暖的臘八粥，不僅是一種過節的儀式感，更是一次傳遞溫暖的盛宴!那麼你知道哪些臘八習俗？臘八節傳統習俗是什麼？下面本站小編帶來介紹。
俗話說，“過了臘八就是年”，從臘八開始，要掃房、祭竈、寫春聯、趕年集、買年畫、備年貨。喝碗臘八粥，準備過!年!啦!
臘八這一天，我國北方地區有喝臘八粥的習俗，不同的地區，臘八粥所需的材料也不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、黃豆、薏米、紅棗、花生、蓮子還有各種乾果。在我國陝西還有喝剩的臘八粥的習俗。
這個說法是這樣的，人們喜歡把煮好的臘八粥先贈給親友，而且一定要在中午之前送出去。送出去剩下的臘八粥保存幾天還有剩下的，據說是取“年年有餘”的意思。不過醫生提醒，臘八粥雖營養美味，但對於有特定疾病的人羣，臘八粥食材要根據自身狀況，科學挑選：
①脾胃虛寒、伴有消化道潰瘍、胃炎等消化道疾病的人羣，不建議食用;
②血糖控制尚可的糖尿病人羣、減肥人羣要控制攝入量。
臘八蒜，是在華北地區流行的，是一道傳統小吃，將剝好的蒜瓣放到密封的罐子裏，用臘八醋醃製，蒜瓣會慢慢變綠，通體碧綠如同翡翠。
吃冰的習俗是在臘八前一天，人們用鋼盆舀水，讓它在裏面結冰。等到臘八節就把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了一年都不會肚子痛。
吃臘八豆，臘八豆是我國湖南省傳統食品之一，已有數百年曆史，民間多在每年立冬後開始醃製，至臘月八日後食用，故稱之爲“臘八豆”。具有一種特殊的香味，且異常鮮美，因而很受人們的喜愛。但自古至今一直是家庭或小作坊式的製作，並受到季節制約，一直無法成爲消費者四季皆能享用的食品。
臘八節這一天原本就是祭祀的日子，即使到了現在，還有很多地方還保留着這樣的習俗。其中臘八節的祭祀對象括：先嗇神神農、司嗇神后稷、農神田官之神、郵表畦神、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲神等。唐宋後來又融入了拜祭佛祖的成分，佛教習慣在這天祭佛。部分地區很隆重。
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