夏天天氣炎熱很多家長要更加註意孩子的食品安全健康問題，夏天很多食物容易變質對孩子身體造成影響，下面本站的小編就來說說：濟南46幼兒感染志賀氏菌 孩子吃的水果沙拉有細菌。
7月26日，當地政府通報，山東濟南46名幼兒在哈羅童年幼兒園感染志賀氏菌。當地已啓動食品安全事故Ⅳ級應急響應，涉事幼兒園停園，要求全面進行消毒工作。涉事幼兒園陳園長表示，感染志賀氏菌可能是水果沙拉引起的，園方正在擬定賠償方案。
學生家長表示他們分析的結果是，在幼兒園吃了飯以後，週六纔有反應的，總結了一個幼兒園食物中毒情況，有一個表，周天這一天拉肚子都在15次以上，甚至是20次，還有拉血癥狀。家長稱有50名學齡前兒童先後出現身體不適症狀，一開始以爲是大班的孩子，現在是全園的孩子都有普及。
一開始幼兒園說，高度疑似是諾如病毒，家長覺得諾如是傳染的，不可能是這樣集體爆發，很可能是食物中毒。對於家長的質疑，該幼兒園園長給予迴應，後來生病的多了，就想到肯定不是諾如，疾控中心就開始調取孩子的便樣，包括食品留樣去化驗，包括廚房的工作人員都要去化驗，全部都上報派出所。
幼兒家長將問題反映給教體局，轄區疾控中心介入調查。濟南市中區教體局學前教育科表示食藥監對相應的檢驗結果，給家長一個告知，現在的檢驗結果不就是痢疾，痢疾這種病菌。7月26日濟南市區宣傳部通報，經濟南疾控中心實驗室檢測，造成本次幼兒園兒童發病的致病菌爲宋內氏志賀氏菌，截止到7月26日17時20分，確定符合病例定義的46例。
其中10例住院治療，已經有3名兒童治癒出院。園長表示現在懷疑的是沙拉，沙拉里面有水果蔬菜，西餐裏有水果沙拉，估計是裏面的蔬菜是有細菌的。濟南46名幼兒感染志賀氏菌，幼兒園長聲稱：吃的水果沙拉有細菌。
細菌性痢疾是最常見的腸道傳染病,夏秋兩季患者最多。傳染源主要爲病人和帶菌者,通過污染了痢疾桿菌的食物、飲水等經口感染。人類對志賀氏菌易感，10～200個細菌可使10～50%志願者致病。一般說來，志賀氏菌所致菌痢的病情較重;宋內氏菌引起的症狀較輕;福氏菌介於二者之間，但排菌時間長，易轉爲慢性。
1)急性細菌性痢疾：分爲典型菌痢、非典型菌痢和中毒性菌痢三型。中毒性菌痢多見於小兒，各型痢疾桿菌都可引起。發病急，常在腹痛、腹瀉未出現，呈現嚴重的全身中毒症狀。
2)慢性細菌性痢疾：急性菌痢治療不徹底，或機體抵抗力低、營養不良或伴有其他慢性病時，易轉爲慢性。病程多在二個月以上，遷延不愈或時愈時發。
部分患者可成爲帶菌者，帶菌者不能從事飲食業、炊事及保育工作。
