酸奶機購買回家，要讓其物盡其用，除了要掌握其功能外，還需瞭解其使用方法。那酸奶機要怎麼用呢？
1、消毒。在製作酸奶或其他發酵食品前，需先對酸奶機的蓋子、勺子進行消毒，而最簡單的消毒方法就是加水煮10分鐘，以保證酸奶機乾淨衛生。
2、加入原料。原料並非直接加入酸奶機內膽，而是用容器裝起來再放進去，並且是需要有蓋子的容器，不然會影響到發酵效果。
3、通電運行。把容器放進酸奶機後，需設定好發酵時間，然後插好電源讓其正常運行，需注意的是，發酵時間不能太長，也不能太短，如太長會使發酵品變味，如太短又有可能導致發酵不成功。
4、勿頻繁打開。在發酵過程中，不要頻繁打開蓋子查看發酵情況或添加調味料，這樣會影響發酵效果。
5、發酵成功。發酵成功，液體會呈半凝固狀態，表面光滑，還會有淡香散發出。
