選購壓力電飯鍋，並非是一件簡單的事。在選購前，還要掌握一些注意事項，這樣買到的產品才更符合自身要求。那選購壓力電飯鍋要注意什麼呢？
首先，壓力電飯鍋一定要帶有安全閥，因爲沒有安全閥，鍋內壓力過大，溫度隨之升高，容易引發爆炸。但有了安全閥，當鍋內溫度達到易熔片熔點時，再繼續加熱，鍋內氣體會從易熔片噴出，使鍋內壓強減小，從而防止爆炸事故的發生。
其次，壓力電飯鍋內鍋底部應勻整光滑，不能有凸凹不平現象，必須能與底部加熱板密切貼合。擺上去後，不能有不平的現象，這是相當關鍵的，直接影響加熱效果。所以，在選購時尤其要注意。
再次，如果在銷售現場，應該進行測試，在內鍋加一些水，按下琴鍵開關，進行加熱。加熱後，水會發熱，有蒸汽冒出，說明電飯鍋的電熱元件無異常，可以考慮購買。
最後，向銷售人員問清限壓閥是否是配套的，千萬別拿錯了型號。因爲錯拿了小的型號，使用時，壓力和溫度均不能達到額定的要求。如果拿錯了大的型號，又有超壓的危險。
