電烤箱是一種用於烤制食物的廚房電器，由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置組成。箱門上裝有耐高溫的鋼化玻璃，可以隨時觀察食物的烤制情況。平時可以利用它做烤雞，發揮其功效。那怎樣用電烤箱烤雞呢？
材料：嫩雞、蔥漿汁、糖、黃酒、味精、麻油、豬油等。
做法1
準備一隻嫩雞，將它宰殺，並去除內臟，在表面塗抹麻油、豬油等，用叉子串起來，放進烤箱中烤制。熟後，戴着隔熱手套取出，即可切塊食用。
做法2
將雞宰殺去毛，掏去五臟，清洗乾淨，然後把蔥、姜、小茴香、花椒等裝在雞肚裏，用荷葉把雞包住，用麻繩捆起，外面用溼泥裹住，放在烤箱中烤熟，取出後，去掉泥殼，剝去荷葉，即可食用。
做法3
將雞除去內臟，剁成兩半，清洗乾淨，控幹水，然後在盆中加蔥頭末、蒜末、胡椒粉、精鹽、糖製成汁液。接着，將雞放在烤盤上，用毛刷將汁液塗抹在雞身上，用中火烤制。等烤到一半時，翻轉過來，繼續烤。
電烤箱怎麼烤雞好吃想要把烤雞做得好吃，需要掌握一些技巧。不然，做出來的烤雞可能會過焦或者不熟。那怎樣用電烤箱烤雞呢？以下幾點速mark：
1、選對雞
市面上雞的種類也很多，不同類型的雞烤出來的口感不一樣。在挑選時，儘量選母雞。
2、提前醃製
然後將雞宰殺去除內臟，清洗乾淨。用蒜、姜、蔥製成汁液，加鹽、味精等。接着，塗抹在雞身上，醃製半個小時。
3、火力要足
在烤雞時，注意調整電烤箱的火力，不要用小火烤，不然，雞很慢熟，而且沒有酥脆感。等雞烤熟後，不要馬上取出，利用餘溫再烘烤片刻。
4、中途翻轉
爲避免烤雞受熱不均，烘烤出來的效果不好，在烤制時，最好翻轉一下。如果烤箱帶有自動轉動功能，一邊烤一邊轉動雞，這樣烤出來的雞更好吃。
電烤箱烤雞時間電烤箱主要利用電熱元件發出輻射熱來烤制食物，爐內沒有火焰，但爐腔會發熱。如果烤制時間過長，人用手撫摸爐腔，會明顯感覺到爐腔發燙。若爐腔內溫度持續上升，雞容易烤焦。爲避免這種情況發生，應控制好烤雞的時間。那用電烤箱烤雞多長時間合適呢？
烤雞以雞爲原料，主要用烤箱烤成而成。如今，很多人都會用它來做烤雞，因爲它做出來的烤雞肉質鮮嫩、酥脆可口、味道鮮美。在製作時，先將雞放到沸水中煮3-5分鐘，然後拔掉雞毛，去除內臟，清洗乾淨，再瀝乾水，用大盆裝着。接着，在雞身塗抹油、鹽等調味料，放入烤箱中烤，大約三十分鐘，就大功告成。
烤雞富含蛋白質、脂肪等營養物質，具有增強體質、強壯身體的功效。另外，它含有磷脂類物質，對人體健康有益。所以，很多人都愛吃。如果是營養不良、畏寒怕冷的人更要多吃，因爲可以補血健脾、活血脈。如果你想強筋骨、填精子，也可以吃雞。不過，不要和兔肉、鯉魚一起吃，因爲相剋。
對於感冒發熱、內火偏旺、肝陽上亢、口腔糜爛、大便祕結的人來說，烤雞是不宜多吃的。此外，患有高血壓、高血脂、冠心病、膽囊炎、膽結石的人不宜吃。若日常出現頭痛、乏力等症狀，最好也不要吃烤雞，因爲烤雞性溫，助火，會讓人症狀加重。
電烤箱烤雞要用錫紙嗎電烤箱烤雞製作方法簡單，一學就會。但很多人擔心直接放在烤盤上，會讓汁液污染烤盤，於是用錫紙包着。那電烤箱烤雞能用錫紙嗎？大家不妨繼續往下看看，瞭解一下。
電烤箱烤雞能用錫紙
錫紙是用鋁箔軋機加工而成的，主要用於盛載食物，厚度在0.2mm以下，起初用於包裹食物可能會帶點錫味。但隨着改進，它熔點較高，已適用於普通燒烤食品時使用。所以，用電烤箱烤雞能用錫紙，不用擔心它會稀釋出有害物體，影響人的健康。
香茅草烤雞的做法
使用電烤箱做香茅草烤雞，要掌握正確的做法。首先，準備所需的原料，包括三黃雞、老抽、生抽、耗油、糖、檸檬、蔥、姜、幹香茅草、米酒、鹽等。然後將雞清洗乾淨，瀝乾水，抹上用醬油、老抽、蠔油、糖飴、檸檬汁、香茅草製成的混合液，按摩5分鐘。接着，用錫紙包起來，放進電烤箱內，開始烘烤。等熟後，取出用盤子裝起來，即可食用。烤雞富含維生素等營養物質，有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
電烤箱烤雞注意事項使用電烤箱烤雞，有很多事項需要注意。不然，可能做出來的烤雞不好吃。那做烤雞應注意什麼呢？誤區有哪些？下面媽網盤點一下，速看：
1、在烤雞前，先查看箱體內是否有異物，如有異物，清除掉，再開始使用。
2、檢查電源電壓與烤箱要求的是否一致，如一致，再檢查箱門是否有損壞。
3、用烤盤裝着雞或者用叉子將雞串起來，再放進電烤箱，注意不能使用封閉的容器，因爲容器會發熱膨脹，可能引起爆炸。
4、烤盤放在烤箱內腔的位置高低，可根據食品的大小和烤制方法來選擇。一般來說，上層的溫度稍高，中層適中，下層較低。
5、放進烤箱中的食物要先調好料，並分層放置，最好能在放置的位置上鋪一層鋁箔紙，以免食物烤好後能快速清潔烤箱。
6、每次使用，烤箱都要先預熱，然後再根據食物調整溫度和時間，注意不要頻繁旋轉按鈕，以免弄壞。
7、使用完烤箱，要把電源插頭拔下，如超過3天不用，要清潔乾淨放在陽光不會直射的地方，而且要遠離水源和火源。
