新鮮鐵皮石斛的功效與作用

核心答案

益胃生津、提高免疫、護肝利膽

功效與作用

石斛又名仙斛蘭韻、不死草，屬於藥用植物。味甘，性寒，歸胃、腎，肺經。其含有聯苄類化合物、氨基酸、鈣、石斛多糖、鎂、硒等成分，具有益胃生津、提高免疫、護肝利膽的功效。1、益胃生津：新鮮鐵皮石斛具有益胃生津的功效，臨牀可調理胃陰不足引起的舌幹口燥、食少嘔惡以及胃部隱痛的症狀。2、提高免疫：新鮮鐵皮石斛中含有豐富的微量元素，可抵抗病菌，增強人的免疫功能。3、護肝利膽：新鮮鐵皮石斛具有滋養肝陰的功效，是治療各種肝膽病的要藥，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

適宜人羣

精神不振、免疫力差者

禁忌人羣

實熱證、胃寒、腹脹者

不宜同食

咖啡、濃茶

鐵皮石斛含生物鹼，咖啡、濃茶中也含有咖啡因、茶多酚等刺激性成分，二者同食會引起身體不適，還會影響新鮮鐵皮石斛藥用效果。

食用方法

泡水

將新鮮鐵皮石斛洗淨後切薄片備用，用開水沖泡後飲用，可重複沖泡，連渣食用。

煎湯

將鐵皮石斛洗淨切碎入鍋用文火先煎煮30分鐘，再放入西洋參煮30分鐘，可重複煎煮，連渣食用。