鐵皮石斛含有很多菲類物質，食用後，這些菲類物質可以增強機體內部巨大的食物細胞和t細胞的活性，產生更多的免疫因素，明顯提高外周血中的包細胞數量，對各種炎症有很好的消炎效果，對流行感冒等也有治療和消熱作用，在我國民間很多偏方都使用鐵皮石斛實現消熱，具有消熱效果。
2養陰生津
中醫稱鐵皮石斛滋養肺胃氣液，氣液旺盛，腎水自生，善於養陰生津，治療陰虛津損失諸症。
3補益脾胃促進消化
鐵皮石斛是益胃生津藥，在《神農本草經》、《本草再新》中，被稱爲胃腸藥，是治療胃痛、上腹漲痛的常用藥物。石斛對脾胃病常見病菌-幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有利於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性疾病，同時口服石斛煎液可促進胃液分泌，增強胃排空能力，幫助消化。
4降低血糖
中醫認爲，消渴病（糖尿病）的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱爲基本病機，以氣陰兩虛爲其病理特點，鐵皮石斛功能養陰.清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。
5治療心血管病
鐵皮石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。
6明目
中醫認爲，五臟六腑的精氣都通過脈上，注於眼睛，而肝“開竅於目”，眼睛的生理病理於肝的陰精旺盛與否關係密切，鐵皮石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作爲養護眼睛的佳品。現代藥力研究證實，石斛對老年人常見的眼科疾病—白內障不僅有延緩作用，還能保持晶體透明度的36%，對半乳糖引起的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。
7保護肝利膽
鐵皮石斛具有良好的膽利作用，歷代醫生認爲鐵皮楓鬥具有滋養肝陰的作用，是治療肝膽病的重要藥物，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽病。
8滋養肌膚
人體進入中年期後，由於體內陰液減少，皮膚老化加速，變黑或變皺。鐵皮石斛含有大量粘液，對人體皮膚有滋潤營養的作用。
9強筋骨
人進入中年後，人陰半(朱丹溪)人體陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛滋養陰液，陰液潤滑關節，達到強筋骨、流利關節、增強風溼效果。現代藥理研究表明，石斛可以提高應激能力，具有良好的抗疲勞、抗缺氧的作用。
10延長壽命
鐵皮石斛含有多種微量元素，這些微量元素與人體健康長壽密切相關，石斛比普通藥物對人體的抗衰老作用更廣泛、更全面。
11營養價值
現代藥理學研究證明，鐵皮石斛含有多種微量元素，與人體健康長壽密切相關，對人體的抗衰老作用比普通藥物廣泛，更全面，對菸酒過度，疲勞過度，夜生活過度，用眼過度
1.鐵皮石斛莖含有多種生物鹼.石斛多糖.石斛鹼.氨基酸和澱粉等，具有滋陰清熱、生津益胃、潤肺止咳、明目強身等效果。
2.鐵皮石斛含有的粘液質對人體皮膚有滋潤營養的作用。
3.鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。
4.鐵皮石斛包括聯溴、菲類、銅、酯類化合物。這些物質有不同程度的抗突變、抗腫瘤活性，如毛蘭素。還有活血化瘀、抗血栓的作用，如青蒿內酯。
