空腹不可以獻血，以免引發低血糖，可在適當進食後獻血，但要保證清淡飲食。
在獻血前，若獻血者完全沒有進食任何食物，獻血過程中很容易出現血糖下降的情況，進而誘發低血糖。一旦發生低血糖，便會出現頭暈、多汗、面色蒼白、心悸、心慌等一系列不良症狀，嚴重者還會出現意識昏迷、四肢抽搐等現象，危害獻血者的身體健康，因此獻血時不可空腹。
建議在獻血前適當進食，應以清淡的食物爲主，還要適量喝些溫開水，以保障獻血順利進行。儘量避免吃高熱量和高糖的食物，少攝入油脂，因爲進食這些食物後可能會出現血脂或血糖增高的情況，甚至會誘髮乳糜血，血脂、血糖以及乳糜血均會造成血液質量下降，導致血液不合格，浪費血源，對身體健康也無好處。
