葡萄糖漿和果葡糖漿都比較健康。葡萄糖漿和果葡糖漿因成分不同、應用領域不同，是兩者性能也大不相同，對人體的健康作用也不同。
葡萄糖漿又稱作液體葡萄糖、右旋糖，是一種單糖，含醛基的已糖，固體狀態是白色結晶，易溶於水有甜味，主要是由玉米澱粉水解而製得，屬於澱粉糖類。葡萄糖漿含豐富碳水化合物即糖分，能爲機體提供能量，比如經常體力勞動的人，若適當服用葡萄糖漿，可快速補充肌肉中的糖原，爲機體提供能量，有恢復體力；葡萄糖漿中富含的糖分，能夠大腦代謝提供能量，若記憶力下降等人羣，適當服用葡萄糖，可爲大腦代謝提供能量，有益智健腦的功效。
果葡糖漿由植物的澱粉水解和異構化所製成的澱粉糖晶，爲一種重要的甜味劑，主要的成分爲葡萄糖、果糖，因此也被稱爲果葡糖漿。果葡糖漿作用是能抑制體內蛋白質的分解，適用於體力勞動者、運動員；具有分解乙醇的作用，可防止醉酒，適用於肝炎和肝硬化患者；果葡糖漿是可替代蔗糖的產品，廣泛應用在食品、飲料行業，口感與風味優於蔗糖，有點類似於天然果汁。
