血糖高能吃玉米澱粉，血糖高的患者適量吃玉米澱粉可以爲機體補充營養元素。
玉米澱粉屬於中升糖指數的食物，血糖高的患者能吃，但是要適量吃，不能多吃。一般100g玉米澱粉中含有13.5g水分、1469KJ能量、0.2g灰分、85.0g碳水化合物、1.2g蛋白質、0.03mg硫胺素、1.10mg煙酸、0.04mg核黃素、25mg磷、4.0mg鐵、8mg鉀等營養成分。
血糖高的患者平時適量吃玉米澱粉可以爲機體補充營養物質，此外，血糖高的患者要少吃升糖指數高的食物，如葡萄糖、棉白糖、麥芽糖、蜂蜜等。
血糖高的患者雖然能吃玉米澱粉，但要注意攝入量，不宜攝入過多。
