急性胃炎的飲食習慣是有很多禁忌的，首先，不要吃那些粗糙的食物，比如豆類、花生等等；其次，忌油膩的食物，比如蛋糕以及肥肉；最後，還要忌吃那些刺激的食物，比如那些太甜、太冷、太酸、太濃以及太閒的食物，以免病情加重。
對於急性胃炎患者來說，除了需要及早診斷，及時藉助藥物來進行治療之外，還需要通過飲食習慣來進行輔助治療，比如一定要注意哪些東西可以吃，哪些食物不可以吃。那麼，急性胃炎的飲食禁忌是什麼？下面讓我們瞭解一下！
1、忌粗糙食物
急性胃炎患者的飲食原則，一定要注重食物的軟、爛、易消化！因此，急性胃炎患者所吃的主食、蔬菜以及葷菜，尤其是哪些豆類以及花生米等等硬果類的食物，務必要煮熟了，從而使得食物變得又軟又爛，便於患者的腸胃消化以及吸收。一定要切記，不可以吃那些粗糙以及粗纖維多的食物，比如玉米、蕎麥、燕麥、高粱以及紅薯等等。
2、忌油膩食物
急性胃炎要注意吃那些新鮮以及清淡的食物。在日常生活中，所食用的各種食物都應該保持新鮮，不要吃那些存放過久的食物。同時還要注意，不要吃那些油膩的食物，比如蛋糕以及肥肉等等。可以吃些新鮮以及含纖維少的蔬果，比如冬瓜、黃瓜以及番茄，比如土豆、菠菜葉以及小白菜等等。
3、忌刺激食物
急性胃炎患者一定要注意，千萬不要喝烈性酒，即便是溫性的酒類也要少喝，最好不喝！此外，濃茶以及咖啡，還有辣椒以及芥末，這些具有極強刺激性食物，都是不可以吃的。另外，也不要吃那些太甜、太鹹、太濃、太冷、太熱、以及太酸的湯類和菜餚，否則容易導致胃黏膜受到傷害，繼而導致病情加重。此外，倘若急性胃炎大量喝太酸飲料，也會導致胃黏膜發生不同程度的損傷，所以也要有所禁忌，一定要少喝，最好不喝，畢竟喝了碳酸飲料是沒有弊大於利的。
