乳腺腫瘤手術後食譜，要注意對於熱量的補充、補氣養血、吃高纖維食物、多吃蔬菜和水果等。具體分析如下：
1.對於熱量的補充：乳腺腫瘤患者術後熱量的補充也很重要，熱量能夠維持機體所需的能量，因此主食必不可少，能夠吃一些米、面、雜糧、土豆及一些含糖食品，不過不能夠吃蜂王漿，蜂王漿裏有雌激素。
2.補氣養血：乳腺腫瘤患者術後氣血兩虛，因此需要吃一些能夠補氣養血的食物，比如大棗、桂圓、一些動物內臟等。
3.吃高纖維食物：能夠多吃一些含有豐富的纖維素的食物，比如絲瓜、芹菜、茭白、藕等蔬菜或者玉米、紅薯、芋頭、土豆、糙米等粗糧，有利於促進腸道蠕動，防止便祕的出現。
4.多吃蔬菜和水果：多吃一些新鮮的蔬菜和水果，比如胡蘿蔔、西紅柿、蘋果、柑橘、獼猴桃、葡萄等，含有人體所需的一些維生素和微量元素，這對乳腺腫瘤患者術後的恢復很重要。
乳腺腫瘤患者手術後的食譜較廣，需要營養全面又豐富，少吃一些油膩、葷腥、刺激或者容易導致過敏的食物，還有一些油炸、燻烤、醃製的食物也要禁止。
