道教佛教的信徒是過午不食，明朝清朝的皇帝是過午不食的，過去，中國的農民是不吃晚飯的，一些長壽老人也是不吃晚飯的。那麼現代人不吃晚飯也可以嗎?答案是肯定的!
1、由於人體的新陳代謝從凌晨4點開始加速，而在下午16點到達最高峯，因此人體必需得到營養的補充。這就是我們必需吃早飯和午飯的理由。
但是 從下午16點開始，到凌晨4點爲止 ，人體的新陳代謝逐漸下降，因此我們晚上不能給新陳代謝加油。否則人體就會把它們變爲廢物——脂肪，因爲人體不會說：“別給我加油。”。
2、由於人體攝入食物之後，全身的血液重新分配，大量的血液集中到消化系統，因此心、腦、肺、腎、肌肉等器官處於相對缺血的狀態。
又由於夜間的迷走神經處於興奮狀態，心率很慢，因此吃完晚飯之後，心臟處於缺血又心率變慢的狀態，就會造成心肌缺血而猝死。
3、由於人體的生物鐘要求人體是白天活動，而夜間睡眠，也就是說，身體各器官應當白天運動，而夜間休息。
進一步說，胃腸道也應當休息，而不應當工作，因此吃晚飯就是違背了自然規律。
4、由於人體在飢餓的狀態下，吞噬細胞的活性最強，在蛋白質和維生素充足的條件下，吞噬細胞的數量最多，因此在喝肉湯、喝果汁的前提下， 不吃晚飯造成的飢餓感，可以促使吞噬細胞吃掉變性的壞死組織。
5、由於消化系統的肝臟、胰腺、胃、腸，只有在飢餓的狀態，才能分泌大量的消化液，把人體的毒素通過消化液排出。
但是如果我們餓了就吃，那麼有毒的消化液就會被人體重新吸收，可是如果我們不吃晚飯，那麼有毒的消化液，就會被腸道里的膳食纖維吸收而變成糞便排出。但是我們在白天不能讓肚子餓着，因此我們只能在夜間讓肚子餓着。
6、由於小孩子的生長髮育，要依靠腦垂體分泌生長素，而生長素只有在小孩子深度睡眠的狀態下，才能大量分泌。
因此如果家長讓小孩子吃晚飯，那麼血液就會集中到消化系統，而腦垂體就會處於相對缺血的狀態，那麼就不會發生深度睡眠，當然不會分泌大量的生長素，小孩子就不會生長髮育良好。
7、由於青少年處於學習的階段，需要充足的睡眠。 而如果青少年吃晚飯，那麼消化系統就會不停地工作，而大腦就會隨之不停地做夢，就不會得到充足的睡眠。
這是因爲大腦對於任何內外環境的變化，都會有反應。但是如果不吃晚飯，那麼消化系統就不會拼命工作，而大腦就會沒有反應，當然能夠安睡。
這就是中醫說的胃不和，則睡不安，而不能說日有所思，夜有所夢。
8、由於眼睛在血液循環良好的狀態下，才能保持正常的視力。但是 如果人吃晚飯，那麼全身的血液就會再分配，血液集中到消化系統，而眼睛就會處於相對缺血的狀態，那麼眼睛就不會保持正常的視力。
但是有些人一定要飯後看書，那麼眼睛就會受損，長期如此就會視物費力，這就是近視眼發生的原因。
9、 由於肌肉在血液循環良好的狀態下，才能保持正常的肌力。但是如果人吃晚飯，那麼血液就會集中到消化系統，而肌肉就會處於相對缺血的狀態，那麼肌肉中的大量乳酸就不會完全代謝，就不會克服肌肉的疲勞。
許多人容易在上午發生工傷事故，就是這個原因。
10、由於遺精是在做夢的情況下發生。這是因爲青年男子吃過晚飯之後，消化系統就會不停地工作，而大腦也就隨之不停地做夢。又由於晚飯喝進許多液體，因此腎臟也在加班。
當膀胱充滿尿液之後，就會刺激陰莖勃起。於是，這個人就開始做夢找廁所，找到廁所之後就會撒尿，然而他沒有撒尿，只是發生了遺精。遺精卻再一次又消耗了體力。
