胰腺炎的症狀主要以腹痛爲主，多見於大量飲酒或暴飲暴食後，一般呈上腹部或左上腹持續性的脹痛，也可以是鈍痛、刀割樣痛、鑽痛或絞痛，這種疼痛會有陣發性的加劇，通常情況下這種疼痛不能用普通的胃腸解痙藥來解決，有可能在吃完藥後疼痛加劇。
胰腺炎患者同時還會出現輻射痛，這種情況可以在腰部呈帶狀輻射，可以通過彎腰抱膝來緩解疼痛。少數患者也會出現明顯的腹膜刺激症狀。
胰腺炎患者的血澱粉酶、尿澱粉酶等都會有較大的變化。當患者發生胸痛時，建議及時去醫院做心電圖、心肌酶譜、心臟彩超等檢查，還要做一些血液常規、血生化等方面的檢查，明確引起胸痛的病因，在醫生的指導下進行治療，以免耽誤病情對身體造成影響。
