急性胰腺炎會刺激胰腺組織中的胰島細胞導致人體血糖上升從而引發高血糖。除了急性胰腺炎帶來的原因外，還存在其他的外在因素，比如吃太多蛋糕、糖果等高糖食物，攝入大量的碳水化合物也會導致血糖含量的上升從而引發高血糖。但急性胰腺炎引起的高血糖，還可能受到酒類的刺激，導致血糖持續處於高水平，最終轉化成高血糖。
急性胰腺炎出現高血糖應該及時採取治療手段，因爲嚴重者極易演化成糖尿病，糖尿病一般都不可治癒，所以急性胰腺炎患者需要去醫院檢查。根據自身體質以及檢查的結果來採取適合自己的治療方案，通常調整自己的飲食習慣和服用一些降糖藥物都可治癒，不過嚴重者另當別論。那麼，急性胰腺炎爲什麼會引起高血糖呢？
一、攝入太多糖分
甜食是大多數人喜愛的食物，比如說糖果、餅乾和糖果，這些食物的含糖量及其多，進到人體中定會引起血糖含量的升高。而且碳水化合物進到人體內也會轉化爲糖分，從而提高人體的血糖水平。有的人不喜歡吃蔬菜水果，沒有均衡的飲食習慣，每天吃大量的碳水化合物來填飽肚子，長期下去就會導致出現高血糖的情況。
二、刺激胰島細胞
急性胰腺炎患者可以通過自身分泌的過量的胰液來刺激胰島細胞從而影響其分泌激素的量來引起血糖含量的升高，倘若是急性胰腺炎的病情一直沒有得到好轉，那麼這種刺激性的作用就會一直持續，最終引起好血糖。因此需要急性胰腺炎患者及時治療，才能避免其他一些併發症的出現，從而保持健康的身體狀態。
三、喝太多酒
酒類會刺激急性胰腺炎分泌過多的胰液，從而再刺激胰島細胞影響血糖含量，即使是含有酒精的飲品也不可能飲用，這都會成爲高血糖的病發原因。所以急性胰腺炎患者一定要戒酒，不僅是爲了治療急性胰腺炎，也是要改善人體血糖含量，避免出現高血糖，不利於人體健康。一般患有高血糖的病人都可以通過自己的生活習慣的注意得到緩解，其中不喝酒就起到關鍵的作用。
