雖然水面筋在廣州市面上都有賣，但是對於生活在華南地區的人們來說，水面筋可能比較陌生。麪筋，古語“麩”，據說是南朝梁武帝所創，因爲梁武帝喜歡吃素。水面筋其實就是將活好的面，洗去澱粉，剩下的就是生面筋，洗好的生面筋，煮了就......

麪筋是一種簡單易做而由富有較高的營養價值的高蛋白質食品，而水面筋作爲麪筋的一種，營養也是高高的呢！下面我們具體看下水面筋的營養數值吧：每一百克水面筋的熱量在140卡左右，蛋白質含量爲23.5g，脂肪含量僅爲0.1g。對比一下......

麪筋是一種植物性蛋白質，有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。水面筋是麪筋應用最爲廣泛的一種類型，也是很受歡迎的一種食物原材料。水面筋的製作工藝很簡單，將麪粉加入適量水、少許鹽、攪勻形成麪糰，接着，就是製作水面筋一道很......

將麪粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麪糰，稍後，用清水反覆搓洗，把麪糰中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麪筋。許多人會把搓出來的麪筋當做下面看看如何把一把零散的麪筋粉變爲可口的“水面筋”吧。主材：麪筋粉50......

麪筋自古以來就是傳統菜色之一，除了它鮮美的味道以外，簡單方便的操作也成爲了它得以廣泛傳播的理由之一。下面就讓我們具體來看看水面筋是怎麼做的吧！1、首先，將麪粉置於容器中，加入相當麪粉重量40%左右的的水(水中要先放......

「導讀」對於生活在華南地區的人們來說，水面筋可能比較陌生，更不用說水面筋炒辣椒這道菜了。其實，水面筋炒辣椒是簡單促進食慾的家常菜譜，做好了香噴噴的。那麼，水面筋炒辣椒怎麼做好吃？營養價值又是如何的呢？孕婦能不能吃水......

不同的食物有產生不同的熱量。對於肥胖症、糖尿病、高血壓等慢性病患者來講，控制每天身體所攝取的熱量，是減輕他們本身病變的方法。因此，有必要了解自己所吃食物所含的熱量。水面筋是物性蛋白質，有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質......

我國傳統醫學認爲，麪筋具有和中、解熱、止煩渴和治面毒的食用療效，一般人羣均可食用，特別適合作爲體虛勞倦、內熱煩渴時補充身體能量的一種食物。麪筋所包含的蛋白質量普遍高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品，此外，還含......

水面筋塞肉在無錫，崑山一帶十分常見，它的原型還是麪筋塞肉塞肉，只是多了個“水”，它通常和雞湯一起燉着吃，或者放在火鍋或者清湯中，都是一道美味，讓我們來看看水面筋塞肉怎麼做吧。準備材料：麪筋、肉糜、蔥、姜料酒、糖、生抽......

說起水面筋的營養價值，那可是槓槓滴！從製作工藝上看，水面筋就是煮熟的麪筋。所以水面筋能最大限度的保持麪筋的營養價值。水面筋每百克蛋白質含量爲23.5克，在植物中只比黃豆低一點，遠遠高於穀類及豬牛羊肉，而脂肪含量則低於......

都說水面筋營養豐富，營養價值高，那具體水面筋是有什麼功效呢？這裏就給大家科普下水面筋的熱量和減肥功效吧！每一百克的水面筋大概有熱量141大卡（100克）評級屬於B+（這裏我們將食物分爲從A至E五個級別，A級爲最高等級，A級的食物相......

本質上來說，麪筋就是特殊蛋白質食品，而水面筋更是麪筋通過沸水簡單加工而成，所以水面筋能最大限度的保持麪筋的營養價值。水面筋每百克蛋白質含量爲29克，僅低於黃豆，明顯高於穀類及豬牛羊肉，而脂肪含量則低於黃豆和其它麪食......

除了單獨成菜，水面筋還能作爲原材料製作各種美食。水面筋做法很多，受歡迎的菜式也不少。下面媽網百科爲大家介紹幾種好吃的水面筋做法。水面筋塞肉材料：麪筋、肉糜、蔥、姜、料酒、糖、生抽做法：1、在準備好的肉糜中加入......

能吃水面的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等，而且容易消化吸收，哺乳期產婦適當吃水面，能夠爲身體補充能量，提高自身的免疫力，不過應該吃過涼或過熱的水面，並且麪條也要少放調味品，以免對母乳餵養的寶寶產生不良影響......

水面筋塞肉，是江浙一帶家喻戶曉的家常菜色，不僅簡單易做而且營養美味，下面我們就來學習下怎麼做這道水面筋塞肉吧！首先，準備水面筋：在麪粉（約200g）中加鹽（2茶匙、10克），將水慢慢注入，充分攪拌，和成麪糰。把麪糰泡在水中醒20分鐘。......

「導讀」不同的食物有產生不同的熱量。對於肥胖症、糖尿病、高血壓等慢性病患者來講，控制每天身體所攝取的熱量，是減輕他們本身病變的方法。因此，有必要了解自己所吃食物所含的熱量。那麼，水面筋熱量是多少？水面筋的做法是......

都說水面筋營養豐富，營養價值高，那具體水面筋是有什麼功效呢？這裏就給大家科普下水面筋的熱量和減肥功效吧！1.每一百克的水面筋大概有熱量141大卡（100克）評級屬於B+（這裏我們將食物分爲從A至E五個級別，A級爲最高等級，A級的食物......

「導讀」水面筋包肉就是將肉糜、佐料等塞進水面筋內製成的一道美食。水面筋製成包肉後，與肉類相輔相成，葷素搭配使得菜色本身營養更加均衡的同時，還提升了口感。那麼這道菜是怎麼做成的呢？想學的親們趕快往下看看吧。水面......

在瞭解水面筋塞肉之前，我們先看看水面筋是什麼。水面筋是一種簡單易做而由富有較高的營養價值的高蛋白質食品，有着一般高於普通肉類和蛋類的蛋白質含量。每一百克水面筋的熱量在140卡左右，蛋白質含量爲23.5g，脂肪含量僅爲......

水面筋塞肉也是一道比較出名的水面筋菜式。水面筋塞肉主要出現在無錫，崑山，它的製作原理跟麪筋塞肉一樣，只不過在熬製的過程中通常和雞湯一起燉着吃，或者放在火鍋或者清湯中，有了“水”作爲媒介，所以稱作“水面筋塞肉”。讓......