雲南小鍋米線是一種極具地方特色的美食，湯鮮味美，那麼，製作雲南小鍋米線時要放一些什麼樣的配料呢？下面我們就來一起了解一下吧。雲南小鍋米線的配料十分豐富，小小的銅鍋中五彩繽紛，製作起來也比較繁瑣，非常講究技巧。做小鍋......

「導讀」過橋米線的熱量高不高呢？說起過橋米線，吃過的朋友們都會讚不絕口，大家對這個來自彩雲之南的美食都情有獨鍾。但是，顧得一時舌尖上的快感，有沒有考慮過它的熱量呢？多吃會不會導致肥胖等問題呢！沒有注意過的朋友們趕快......

涼拌米線能經常吃嗎？物極必反，這是一個硬道理，所以還是儘量少吃，由於米線不是油炸食品，所以不會像方便麪那麼容易發胖。但是注意的是調料，有的調料油性超大。還有的很辣，容易生痘痘。米線的原料是大米，所以，熱量相比差不多。吃......

「導讀」“過橋米線”是雲南滇南地區特有的食品，至今已有一百多年曆史。經過歷代滇味廚師不斷改進創新，其早已名揚四海，現在，其也是一種家喻戶曉的美食了。那麼，過橋米線怎麼做？下面，媽網百科就爲大家介紹過橋米線的做法大全......

米線是目前非常歡迎的一種小吃，而坐月子期間有很多東西是不可以吃的，關於月子期的禁忌相信產婦有有一些瞭解，不可以吃刺激辛辣食物，冰冷的食物也不可以吃，每天一定要保證充足的睡眠，那麼坐月子可不可以吃米線？首先，坐月子是可......

「導讀」冬天來了，總想着讓身體可以暖和起來，出汗也出的舒服，辣椒便是最好的調味料了。如果說酸辣米線讓你胃口大開，那麼麻辣米線便會讓你“淚流滿面”，大汗淋漓，在寒冷的冬天吃上一碗麻辣米線，一定會讓身子暖和起來。麻辣米......

人們常說到雲南不吃過橋米線等於白去一趟。但是，很多朋友在飯店點了過橋米線之後，都不太瞭解要怎麼吃？有一種不知如何下手的窘迫感。所以，趕快了解一下過橋米線的吃法，以後在朋友面前也可以很自豪地教他們吃。初去雲南吃此......

砂鍋米線是一種非常受歡迎的食品，爽滑的米線口感極佳，配菜豐富，湯也非常鮮美，那麼，砂鍋米線的營養價值又如何呢？下面我們就來一起看一下吧。質量好的米線是有營養的，但是米線在泡製過程中營養容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜......

中國對於做月子是很重視的，坐月子簡單來說，就是女性在生產後的一個月需要好好的休息，不能碰水，也不能吃寒涼的食物，飲食方面需要有營養，這樣才能讓身體更快的恢復。按照老人的說法，就是月子如果沒有坐好的話，年紀大了，各種疾病......

過橋米線是馳名中外的雲南名特風味食品，它以傳統的生產工藝、獨特的風味享譽國內外。那麼雲南過橋米線怎麼做好吃呢？下面我們一起來了解！做法一材料：雞脯肉、豬肚頭、豬腰子、烏魚肉、水發魷魚、油發魚肚、火腿、香菜、蔥......

一碗香辣美味的麻辣米線做法其實很簡單。製作原料：主料：米線250g、綠豆芽50g、豌豆苗20g、青菜2棵配料：榨菜半包、香菜少許、花生碎少許湯底：麻辣油1茶匙、生抽0.5茶匙、米醋2茶匙、胡椒粉少許、花椒粉少許、鹽2g、香辣豆......

酸菜牛肉米線雖然好吃，但是大家知道酸菜牛肉米線的食用禁忌有哪些嗎？首先，做酸菜牛肉米線時可先用九十度的開水泡15分鐘，讓米線初步發開，記住不需要用沸水不然很容易煮得有點過了。這個時候雖然米線整體已經變得很軟，但是米......

米線是由大米磨成粉而製成，其質地柔韌，富有彈性，適合做主食，也可以搭配蔬菜做成一道菜餚，那麼米線有什麼營養成分呢?下面我們來了解！米線營養價值高，它含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮......

過橋米線，從其名字就可知道，它的背後一定有一個故事，下面，我們就來看看過橋米線名字的由來吧！過橋米線已有一百多年曆史，源於滇南蒙自。傳說蒙自縣城的南湖舊的風景優美，常有文墨客攻書讀詩於此。有位楊秀才，經常去湖心亭內攻......

阿桂嫂是一家以米線著稱的餐廳，其中的阿桂嫂過橋米線具有非常濃郁的雲南特色，那麼，阿桂嫂過橋米線究竟怎麼做才能更正宗呢？下面我們就來一起學習一下吧。過橋米線湯是用大骨、老母雞、火腿經長時間熬煮而成的具有濃郁鮮香......

吃貨們對於食物的正宗與否總是有着較高的要求，即使是一碗米線，都希望可以達到雲南正宗米線的程度，那麼，如果想做出真正的正宗雞丁米線的話，不僅要考究其做法，當然還是要研究一下它的湯料配方。如大家所知，雞丁米線採用祖傳祕......

砂鍋米線的湯料是如何配的呢？大家經常會被餐館裏的砂鍋米線的湯料香味吸引的垂涎三尺，那麼，它的湯料到底是如何配的呢？砂鍋米線的湯料中的油可在紅油醬，雞油，豬油，鴨油任選一樣，切碎熬開，豆腐乾，加入米線香料，麻椒粉，郫縣豆瓣，冰糖......

細長的米線到底應該如何挑選好的，纔是對身體有益的呢？越白是不是意味着越好呢？1、色白，說明是一般的大米做的，因爲不論是做米線的首選大米--桂朝米，還是早稻米，秈米，它們本來顏色就不是很白，而且見過這類米的人都知道，這類米都......

感冒是很常見，很普通的一種疾病。有的人感冒了很快就會好，有的人感冒了還會引發一些併發症。感冒看似小病，但是也需要做好護理，才能更快恢復。對於感冒的護理，飲食也十分重要。感冒能不能吃過橋米線？感冒期間可以吃過想橋米......

「導讀」作爲傳統的一道風味小吃，米線可謂風靡大江南北，雲南過橋米線更是受到一大波吃貨的追捧，米線的口感爽滑，淋上大骨熬製的高湯，一口下肚，空氣都瀰漫着肉香味，實在別有一番風味，那麼米線怎麼做好吃呢？米線的熱量是多少呢？米......