危害家庭主婦健康的行爲是什麼？中國婦女多年來用火烹飪等特殊烹飪習慣是肺癌的重要原因。以下小系列將向您介紹危害家庭主婦健康的行爲。
會危害家庭主婦健康的行爲
中國菜的烹飪特點是急火烹飪。你必須把鍋裏的油煮沸，直到你冒煙。現在我們知道油鍋裏的煙含有34-苯並芘等致癌化學物質，家庭主婦長期處理油煙，經常吸入致癌化學物質，必然會增加患肺癌的可能性。
另一方面，中國仍有許多家庭依靠煤球或煤塊烹飪，煤燃燒時逃逸的二氧化碳和其他有害氣體也有致癌作用。一些家庭主婦處於雙管齊下的毒害中，自然更容易患肺癌。
此外，醫學界還發現，家庭主婦容易衰老、生病、腦血管疾病、消化道（如直腸疾病等）。經過調查和研究，專家們認爲這是脂肪氧化物毒性的結果，與廚房的油霧密切相關。
因此，建議那些在廚房工作的人在烹飪時不要把油鍋燒得太熱，並在廚房安裝一個排油煙機，以減少廚房空氣中的脂肪氧化物和油煙凝結物的含量。最好吃精煉油，去除有害雜質，鍋後不吸菸。做飯和燃煤的人儘快使用液化氣，加強廚房通風，這是減少廚房空氣污染和預防疾病的有效措施。
家庭主婦如何小心健康威脅
陶瓷:拒絕在內壁畫更多新餐具醋
健康威脅：雖然陶瓷餐具內壁上的彩繪色彩鮮豔，但彩釉中含有鉛、汞、鎘等重金屬元素。其中，鎘和鉛容易引起肝臟或其他內臟中毒，汞會引起肝腎硬化。陶瓷釉越多，顏色越鮮豔，鉛、鎘等化合物就越多。
健康建議：選擇陶瓷餐具不要太注意圖案，尤其是不要使用內壁彩繪碗盤。新餐具可以先用醋浸泡2~溶解彩釉中的有害物質3小時。另外，不要在微波爐中加熱彩瓷。
不鏽鋼：遠離強酸鹼食品損壞需要及時更換
健康威脅：不鏽鋼由鉻合金和其他金屬元素製成。它的金屬性能很好，比其他金屬更耐腐蝕。但如果使用不當，不鏽鋼中的金屬元素會在人體內慢慢積累，達到一定數量會危害人體健康。
健康建議：使用不鏽鋼餐具時要特別小心，不要長期儲存強酸或強鹼性食品。不鏽鋼餐具不應用於中藥。一旦發現不鏽鋼餐具變形或表面損壞，應及時更換。
鋁鍋：過量攝入鋁會導致記憶力下降
健康威脅：鋁是一種智力衰老元素，可導致記憶力下降和思維反應遲鈍。過量的鋁不僅是阿爾茨海默病的重要原因，也不利於兒童的大腦發育。食品中的鋁大多來自炊具（鍋和鏟）的污染，特別是鐵和鋁混合（如鐵鍋鋁鏟或鋁鍋鏟）。由於電解和更換，鋁可以溶解，增加人體對鋁的攝入量。
健康建議：不要長期使用鋁鍋，不要混合鋁、鐵炊具和餐具。
不粘鍋:杜絕乾燒，不油炸，釋放毒性損傷
健康威脅：不粘鍋使許多家庭主婦擺脫了油鍋難洗的問題，但不粘鍋的塗層在高溫下會裂開，釋放出氟氯碳和三氟化碳兩種有毒物質。前者對動物的組織有害，會聚集在體內；後者有毒，也會傷害人體。
健康建議：用不粘鍋烹飪、湯等一般不會對人體造成傷害，但如果用於油炸食品，會有一定的傷害。因爲有些人喜歡在加油前把鍋煮幹，所以鍋裏的溫度必須超過260 ℃。所以在使用不粘鍋的時候，一定要杜絕這個習慣。
塑料：塑料瓶不應用作油瓶
健康威脅：塑料容器中的油會產生化學作用，分解有害物質，危害人體健康。
健康建議：在選擇塑料餐具時，應儘量選擇無色無味並在商品上標註pE(聚乙烯)和pp(聚丙烯)字樣。平時避免在普通塑料瓶中加油。
奶瓶:看清品牌標誌，趕走彩色花圖案
健康威脅：一些非法供應商廢物製作劣質奶瓶，含有大量有毒物質雙酚A。雙酚A會導致嬰兒的生殖系統和大腦發育異常。此外，即使在20歲時，劣質奶瓶中的低分子化合物也是如此 ℃常溫也會溶解，對呼吸道、肺等器官造成損害。
健康建議：劣質塑料瓶一般沒有製造商和品牌標誌，瓶上的刻度不準確，瓶體不透明，白色雜質上有斑點。同時，注意瓶內沒有彩色圖案，以避免熱溶解在牛奶或水中。
筷子:不要喜歡油漆筷子。越自然越好
健康威脅：油漆筷子外觀美觀、耐用、易洗，但油漆含有鉛、鎘等有害物質，苯被認爲是致癌物，顏色太深或油漆筷子長期使用太重，油漆重金屬和有害有機溶劑會對人體造成慢性損害。
此外，即使是合格的筷子，使用時間長，表面也會變得粗糙，有許多小凹槽，容易殘留細菌和洗滌劑，如果不及時消毒或更換，也會爲細菌的繁殖提供溫牀。
健康建議：儘量不要選擇油漆筷子，此外，筷子買回家清洗，經常消毒，清洗後及時乾燥，至少每年更換一次筷子。即使在家庭之間，筷子也不應混合，以免傳播細菌。
