嬰兒奶粉指的是適用於3歲以內的配方奶粉，一般分爲1段、2段、3段。由於嬰兒奶粉內含豐富的蛋白質，因此開封后一定要注意保存，一旦過了保質期就不可再給嬰兒食用。那麼，嬰兒奶粉一般保質期是幾個月呢？
嬰兒奶粉一般保質期取決於外包裝上的說明。正常情況下，未開封的奶粉保質期爲12個月到18個月。開封后的保質期大約是1個月，開封后需要避光、通風、乾燥保存。奶粉中的蛋白質含量比較高，細菌很容易繁殖。一旦開封，必須妥善保存。不能將奶粉放在冰箱中，溫差較大時可能會引起潮解，奶粉容易結塊、變質。
奶粉的保存方式如下：
1、室溫保存。有些媽媽認爲冰箱可以保鮮，所以總把未開封的奶粉存放在冰箱中。其實只要奶粉在保質期內，常溫下更有利於奶粉的保存。
2、罐裝密封保存。奶粉是罐裝的，罐頭密封性更好。開封后只需要在常溫、避光、乾燥、陰涼的條件下保存，且需要在一個月內吃完。
3、正確存放勺子。奶粉勺很容易滋生細菌，在買奶粉的時候一定要買帶奶粉勺的，如果不帶奶粉勺需要和奶粉分開放。
