飲食關乎着每個人的身體健康，大人與小孩都不例外，特別是小孩，從小有一個良好的飲食習慣對將來的成長必定是有好處的。孩子的抵抗力不如大人，因此通過飲食增強抵抗力是最好的。那麼兒童增強免疫力吃什麼？
一、深色蔬菜
給孩子吃蔬菜，首選顏色深的綠葉蔬菜和橙黃色的蔬菜，這兩種顏色的蔬菜中含有非常豐富的胡蘿蔔素，在食用之後會轉化爲維生素A，只有體內含有充足的維生素A纔不容易患上感染性的疾病，才能提高呼吸道粘膜的抵抗力，從而病毒也不容易侵入。其中合成免疫物質所需的因子就是綠色蔬菜裏所含有的葉酸，因此此類蔬菜對提高免疫力是起到很大幫助的。
二、豆製品
大豆中的膳食纖維以及低聚糖對健康也是非常有益的，大豆中還含有很多對免疫力有改善作用的物質，比如能夠抗病毒的皁甙以及凝集素，其能起到激活免疫系統的作用。部分的肉類食物用大豆食品來代替的話，可以起到預防高血壓和高血脂以及心臟病、脂肪肝等疾病，同時對免疫系統的正常功能也是非常有利的。
