蠔油是很多家庭廚房中必備的調味料。蠔油的味道也比較鮮美。很多廚師在炒菜的時候，都會在菜裏放上一點蠔油。像炒花甲，包菜都可以放蠔油，這樣可以爲菜餚提鮮。那麼，一歲寶寶能不能吃蠔油？
一歲寶寶是不能吃蠔油的，因爲寶寶這階段身體的各個器官都沒有發育完善，身體的代謝能力也比較差。而蠔油中的鹽分含量較多，是不適合一歲寶寶食用的，不然容易影響寶寶的生長髮育。媽媽們只有等到寶寶18個月之後，再在寶寶的食物中慢慢的添加調味料，這樣會比較好。
平時在炒菜時，也不要放太多蠔油，適量就好，這樣炒出來的菜味道纔會更鮮美，口味也更好。蠔油的烹調方法也有好多種，可以直接作爲蘸料生吃，或是拿來涼拌菜吃，還可以在炒菜，蒸菜時放上幾滴蠔油，這樣可以幫助食物提鮮。
另外，蠔油開封后要注意做好保存，儘量把蠔油放在冰箱裏冷藏保存，這樣蠔油不容易變質。一般開封的蠔油也不宜放太久，要是超過兩個月還沒有吃完的話，後面就最好不要繼續食用了，最好是去超市購買新的蠔油食用。
