淡菜是一種非常大眾化的海鮮，吃法也很多。一般新鮮的淡菜都可以直接洗淨之後作為食材烹飪，也有一種幹淡菜，需要泡發之後再烹飪。淡菜可用於煮湯，也可直接和其他食材一同炒食，另外還能用來煲粥，每一種做法都別有一番風味。下......

廚藝菜鳥必看，這樣烹飪淡菜才好吃！漲姿勢了，淡菜雖然稱之為菜，但卻不是蔬菜，而是新鮮的貽貝貝肉經一系列的加工處理後所製成的海產品。加工而成的貽貝貝肉可以保存得更久，能夠滿足內陸人對海鮮的需求，實為上上之舉！那麼面對這......

「導讀」淡菜是貽貝的貝肉，也叫做青口，有“東海夫人”的美稱。很多不住在沿海地區的小夥伴對淡菜瞭解不多，一聽到淡菜這個名字，都以為是某種曬乾經過醃漬的蔬菜，類似榨菜之類的。但其實淡菜和蔬菜沒半毛錢的關係！而今天媽網......

新鮮的貽貝貝肉經一系列的加工處理後所製成的海產品，就成了我們常見的淡菜乾。擁有"東海夫人"美譽的淡菜乾絕對是愛吃海鮮的人的大愛，那肉質鮮美，獨特的海鮮味，絕對能夠吃貨們吃了返尋味！但是淡菜乾不是你想吃就能吃，想知......

能吃產婦可以吃。含有較高的蛋白質、碘、鈣和鐵。市場上賣的幹淡菜，取淡菜十餘個，放在冷水中浸泡，讓其充分漲開，冷水沉澱後可以用於燒湯。......

驚呆了，小小淡菜乾營養價值居然那麼高！作為一名愛吃海鮮的吃貨來説，筆者深深明白大家對於海鮮的摯愛。就拿淡菜乾來説，經過烹飪的淡菜乾絕對是能夠讓吃貨食慾大開！淡菜乾的美味固然是吸睛搶眼，但是淡菜乾的營養價值也是不容......

淡菜是貽貝貝肉經加工處理製成的海產品，肉質鮮美，富含優質蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵、碘、鋅等營養素，是大眾都喜愛的一道食物。而且，淡菜有很多美味的製法，下面就讓小編給大家介紹一款淡菜的做法吧！淡菜葛花扁豆豬瘦肉湯......

淡菜不僅口感好而且營養價值很高，甚至高於一般的貝類和魚、蝦、肉等。淡菜中的蛋白質含量高達59%，其中含有8種人體必需的氨基酸，脂肪含量為7%，且大多是不飽和脂肪酸。另外，淡菜還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸......

吃膩了雞鴨豬肉，是不是沒胃口呢？彆着急，這些都是一些家常的肉類，如果吃膩了，不妨試一試海鮮哦，例如淡菜乾。淡菜乾是一種常見的海產品，其肉質鮮美，價格也不高，因而受到大眾的喜愛。但是有些人在製作淡菜乾菜餚的時候就非常苦惱......

淡菜乾有腥味？這樣的淡菜乾才好！淡菜乾是一種常見的海產品，其肉質鮮美，價格也不高，因而受到大眾的喜愛。但是吃貨們到菜市場進行選購淡菜乾的時候，卻發現淡菜乾多不勝數，那麼怎麼才能成為聰明的消費者，選購到新鮮的淡菜乾呢？這......

「導讀」淡菜雖然稱之為菜，但卻不是蔬菜，而是貽貝貝肉的乾製品，因其味美而淡，故稱為“淡菜”。淡菜所含的營養豐富而全面，因而又有“海中雞蛋”之美譽。那淡菜的功效體現在哪呢？淡菜的食療功效有哪些呢？淡菜要如何清洗？淡菜的......

上面介紹了瓠瓜淡菜湯，夏天喝能消暑祛濕哦。天熱太熱出汗太多，喝點鮮美的淡菜湯補充水分是極好的，而且不會油膩不擔心長胖胖能愉快的度過酷熱的夏日哦。淡菜是寧波的一種特別的食材，雖然簡單但是美味卻很鮮美，吃過淡菜的筒......

淡菜粥的主料一般為淡菜和粳米。這兩者都是非常有營養價值的食物。淡菜性温，有補肝腎、益精血、消癭瘤、調經血和降血壓的功效，可為婦女產後滋補之用。淡菜還含大量的碘，對甲狀腺亢進的患者來説，淡菜是極好的保健食品。淡......

淡菜乾是一種常見的海產品，其肉質鮮美，價格也不高，因而受到大眾的喜愛。然而，市面上售賣的淡菜乾，都要經過洗淨處理後，才能用來做菜。而且，與其他海產品相比，淡菜乾的清洗方法比較麻煩。那淡菜乾到底要如何清洗呢？下面就讓小編......

淡菜為貽貝煮熟去殼後的乾製品，由於貽貝肉煮制時沒有加鹽，所以大家就將其叫做“淡菜”。淡菜還可以叫做殼菜、紅蛤、珠菜，主要含有蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分。淡菜具有補充營養、增強體質的作用。功效作用淡菜具有......

蠔干與淡菜乾都是屬於曬乾處理後的海產品。味道極其鮮美，但兩者還是有所區別的，無論是從肉質、口感還是價格，都是有所不同的。淡菜是海蚌的一種，也有的叫青口，海虹。淡菜的幹品呈淺黃，金黃，黃紅色均為正常色澤，淡菜乾是一種既......

淡菜是貽貝類的貝肉，具有非常豐富的營養，熬製成粥後既好喝又營養，可給小孩或孕婦食用。淡菜粥的做法有多，下面介紹幾種。一、皮蛋淡菜粥（松花淡菜粥）食材：粳米、皮蛋（松花鴨蛋）、淡菜乾、料酒、調味品製作步驟：1、將淡菜用熱水......

淡菜為貽貝煮熟去殼後的乾製品，由於貽貝肉煮制時沒有加鹽，所以大家就將其叫做“淡菜”。淡菜還可以叫做殼菜、紅蛤、珠菜，主要含有蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分。淡菜具有補充營養、增強體質的作用。功效作用淡菜具有......

家有萌寶初長成，吃點淡菜粥行不行？淡菜粥是一款比較養生的粥品，很多人都喜歡吃。但是對於正處於長身體的寶寶來説，他們的消化系統還不完善，可不可以吃淡菜粥呢？不少的家長都非常疑惑。為了解開大家的迷惑，接下來媽網百科就給......

選購有道，這樣挑選淡菜乾才最好！在內陸的小夥伴可能極少會見到新鮮的淡菜，但是淡菜乾就常見了。新鮮的貽貝貝肉經一系列的加工處理後所製成的海產品，就成了我們常見的淡菜乾，這樣加工而成的貽貝貝肉可以保存得更久，能夠滿足......