滷肉飯開胃，很能夠勾起人們的食慾，而對於那些對熱量有着苛刻要求的人來説，如果熱量超標，他們或許會選擇放棄這道美味的，那麼滷肉飯的熱量有時多少了，媽網百科來給您一一講解吧！
滷製菜餚通常不會額外添加大量油脂，因此菜餚大多熱量適中，減肥期間可以適量食用。
1碗滷肉飯(300.0克)含有熱量611大卡，需要爬樓梯78.2分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物19.86克;脂肪11.78克;蛋白質4.55克。
滷肉飯是台灣常見的，也是經典的小吃。滷肉飯的特色在於肉醬和肉汁，它們是製作的關鍵部分。滷肉飯在台南、台中、台北的製作方法和特點均有差異。
台灣的飯食小吃花樣繁多，不過要説其中最為著名的，當推滷肉飯。據稱，風味獨特的滷肉飯，全世界只有台灣人會做。滷肉飯，又被稱為魯肉飯，台灣小吃之一。
如同許多的台灣小吃一樣，在全台各地都有店家販賣滷肉飯。而滷肉飯在台灣南北地區有不同的意義。在台灣北部，滷肉飯為一種淋上含有煮熟碎豬肉(豬絞肉)及醬油滷汁的白飯的料理，有時醬汁裏亦會有香菇丁等的成份在內，與焢肉飯不同，而此種作法在台灣南部稱作“肉燥飯”；而所謂的“滷肉飯”在台灣南部是指有着滷豬三層肉的焢肉飯。
