黑胡椒牛肉義大利麵是利用黑胡椒等多種配料與牛肉炒制後與義大利麵一同攪拌食用的一道美味，其主要材料就是義大利麵和牛肉了。
義大利麵是是西餐的一種，卻又十分接近中國人的飲食習慣，因此大受歡迎。與我們日常所食用的麵條不同的是，義大利麵原料為杜蘭小麥，通體呈黃色，耐煮、口感好。義大利麵的形狀也有很多種，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。
地道的義大利麵都很有嚼勁，食用方法一般都是拌著吃，而我們所說的黑胡椒牛肉義大利麵，就是用黑胡椒與多種調味料調成醬汁搭配牛肉拌在義大利麵中食用，別有一番風味。
