乳酪是出了名的補鈣小能手，特別是1歲後的寶寶，可以食用乳酪，媽媽都愛給寶寶吃乳酪補鈣。但是如果乳酪不直接吃的話，還可以做出什麼花樣呢？下面我們就一起來看看乳酪做什麼好吃吧！
主料：牛奶300克，酸奶300克，奶油乳酪100克
輔料：細砂糖100克，吉利丁片3片，檸檬汁5滴
做法：
1、準備好的吉利丁片先提前用冷水浸泡，直到泡軟為止。
2、奶油乳酪用小鍋隔著熱水先軟化。
3、在軟化後的奶油乳酪裡面加入牛奶、糖，經過加熱，直到乳酪和糖安全溶解，就可以離開爐火了。
4、等溫度稍微降低到50度左右，加入吉利丁片，攪拌刀完全融化，加入酸奶和檸檬汁，攪拌均勻。
5、準備數個漂亮的玻璃瓶/布丁瓶，將奶油乳酪的溶液過篩後裝到瓶子裡面。
6、將灌好的瓶子放入冰箱，冷藏一個晚上，第二天就可以開吃了，夏天的時候吃起來特別美味！
