吃菜可以補充體內的維生素，尤其是吃綠色的菜，吃綠色葉子的菜不僅可以補充維生素，有的還能起到明目的作用，比如說菠菜，菠菜可以是人的眼睛明亮。現在的菜系很多，菜種也是有很多，比如說紅色的菜，那麼紅色菜葉的菜是什麼菜？
紅色菜葉的菜是什麼菜
1、莧菜又名野莧菜、赤莧、雁來紅。它原本是一種野菜，近幾年才擺上餐桌，有的地區把莧菜稱爲長壽菜。莧菜富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血。
2、紅菜是一種紫紅色葉柄的青菜，屬白花菜目，十字花科。紅菜的食用部分稱爲紅菜薹，紅菜薹營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等成分。栽培方法和白菜相似，食用部分是菜薹。
吃什麼食物對女生好
1、豌豆讓皮膚亮白，面部有光澤；白蘿蔔對五臟好處多，肌膚白淨；南瓜補血聖物，促進排泄，肌膚豐美；蘑菇促進女性雌性激素分泌，防止衰老，肌膚豔麗。豆芽防治雀斑、黑斑，肌膚白皙。
2、菠菜含有大量維生素和鐵，有助於保持皮膚和指甲的美觀。甘薯降低膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，健脾胃。護膚美容佳品。紅棗補氣養血，面色紅潤。薑茶驅寒補陽。胡蘿蔔補中氣、健胃消食、壯元陽，含有大量維生素。
由於菜的種類越來越多，所以選擇的也就會越來多。菜的顏色很多，但是在選擇的一定要注意那些是純天然的，那些是添加了添加劑的。蔬菜內所含的維生素很多，所以平時要多吃蔬菜，不僅能補充維生素還可以提高身體的免疫力。
