食品是我們每天都接觸的東西，我們的一日三餐是食品，我們的零食是食品。食品是我們生活中必不可少的物質，離開食品我們將無法生存。那麼世界上有哪些食品呢？食品包括哪些種類呢？今天我們就來聊一聊這個問題。
食品包括哪些種類
1、谷薯類——如米、面、玉米、紅薯等，主要含有糖類（碳水化合物），蛋白質和B族維生素，是人體最經濟的能量來源。
2、蔬菜水果類——富含維生素、礦物質及膳食纖維，對人體健康起重要作用。
3、動物性食物——如肉、蛋、魚、禽、奶等，主要爲人體提供蛋白質、脂肪和礦物質。
4、大豆及其製品——如豆腐、豆腐乾等，含有豐富的蛋白質、無機鹽和維生素。
5、純能量食物——如食糖、酒、油脂、硬果類食物，能夠爲人體提供能量。
食品的功能
1、最基本的功能是構成人體基本組織，作爲人體活動所需熱量的來源，擔任“補給營養”的角色，這稱爲第一功能。
2、第二功能則是讓人們享受到味道，並信此享受生活的樂趣。
3、此外食物裏含有的營養成分能提高免疫機能，擔任“調節身體狀況”的角色，這就是所謂第三功能。
以上就是對於食品包括哪些種類的一些認識和介紹，希望大家看過之後對自己有幫助。食品構成了人體的基本組織，讓我們享受美味，還能調節身體狀況。食品分爲好幾個類別，每一個類別對我麼有不同的作用，希望大家正確的認識食品。
