食品安全措施有哪些

食品安全的問題是每個人都特別關注的，畢竟食品安全直接關係着我們的身體健康，有的時候不安全的食品還可能會引起諸多問題或疾病，包括中毒等，所以，食品安全一直以來都是一個重要的課題，食品安全措施自然也受到了人們的關注，那麼，食品安全措施有哪些？

食品安全措施有哪些？

1、一是加大對餐飲衛生的監管力度，制定並落實《餐飲業食品衛生管理辦法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規範》、《食品衛生許可證管理辦法》和《餐飲業食品索證管理規定》，加強餐飲環節監管。

2、二是推進餐飲業、食堂全面實施食品衛生監督量化分級管理制度，完善和加強食品污染物監測和食源性疾病監測體系建設。

3、三是加大對違法犯罪行爲的打擊力度，查處大案要案，並及時向社會通報。

4、四是開展食品危險性評估，科學發佈食品安全預警和評估信息。

怎樣解決食品安全問題？

第一，政府應該制定高質量、安全的食品生產標準。目前，人民羣衆已經解決了溫飽問題，追求吃得好、吃得安全。因此，各相關部門應該以保障食品安全和人民健康爲原則，鼓勵無公害食品、綠色食品、有機食品產業的發展，引導食品生產技術轉向生態化、安全化。

第二，食品生產商應遵守食品安全相關的法律法規。食品生產商要有社會責任，一是制定嚴格的食品安全管理制度，建立食品安全追溯體系，以高標準生產和加工食品，而不能爲了追逐利潤，超標、超量添加各種化學合成添加劑，甚至添加非食品的化學添加劑。二是加強培訓、宣傳和教育，讓企業員工把食品安全放到工作的首要位置，自覺地將生產安全食品作爲自己最基本的職業素養。

第三，食品安全監管部門加強監管。各地的食品安全監管部門通過日常檢查和監督抽檢，督促食品生產經營企業遵守食品安全法律、法規，幫助企業建立和完善食品安全生產製度。對存在食品安全問題的企業，要嚴格執法，依法懲處；對涉嫌犯罪的，要及時移交執法機關，切實保障人民羣衆的食品安全權益。

現在大家清楚食品安全措施有哪些了，在平時生活中我們每個人都有必要重視自己的食品安全，首先要注意買新鮮的食物，並且注意清潔乾淨，如果有條件的話，也可以買一些綠色的無污染的食品，如果在網上買食物，一定要注意選擇好的平臺。