在生活中做飯的時候經常會出現一些意外的情況，比如粥糊了，想必這是很多人都經歷過的一件事。雖然粥糊了也不能倒掉，也太浪費了，但是又有很大的糊味，這個時候就可以通過一些措施緩解，趕快了解大米湯糊了怎麼辦？
首先要關火將粥鍋端下來，同時可以用大一點的勺子，用兩根生蔥拆斷後放在勺子裏。再把勺子入在粥的上面，這個時候注意不要讓勺和蔥融進粥中，只要放在粥上面就可以，把煮粥的鍋蓋蓋上悶10分鐘，情況會有很大的好轉。
其次，也可以用點慄碳，採取同樣的方式放在勺子裏，放在粥上，千萬不要讓勺子裏的東西掉到鍋裏，蓋上鍋蓋燜10分鐘，也會起到緩解糊味的功效。這是比較常用的小妙招，功效也非常的顯著可以嘗試一下。
上文介紹了緩解大米湯糊了的辦法，雖然這種情況可以有效的緩解，但是味道也不完全能夠消失，還是建議在煮粥的時候要多留心，粥糊了是小事，引發其他的問題就危險了。而且粥糊了之後即便採取措施也會大大影響到粥的營養與質量，所以能不糊最好不糊。
