隨着社會經濟收入的提高，人們在飲食方面也越吃越好，但這種吃的好並沒有對身體健康有好處，反而使得不少人患上胃腸道疾病，而其中比較常見的就是膽汁反流到胃部，會出現腹痛腹脹等症狀，膽汁反流一般可以通過飲食來治療，那麼膽汁反流吃什麼蔬菜好？
蔬菜這些綠色食品對於防治膽汁反流有很重要作用，尤其是含有高纖維素的蔬菜，如筍乾、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜、芹菜等，同時纖維素還能起到促進腸道蠕動，利於糞便排出等功能。
富含蛋白質的食物對胃酸分泌產生刺激，並且還能降低食管下端肌肉的肌張力，從而能阻止膽汁反流進入胃部，所以多吃蛋白質高的食物能減輕膽汁反流現象，而常見有優質蛋白質的食物如瘦肉、蛋、奶、水產類以及豆類和豆製品等。
有膽汁反流的人在日常飲食要以清淡爲主，應細嚼慢嚥，忌暴飲暴食，才能緩解膽汁反流產生的不適症狀，避免吃太多油膩食物，不然肝臟受到刺激會分泌過多的膽汁，容易加重反流情況，同時還要避免濃茶、烈酒、咖啡以及進食辛辣、過冷、過熱和粗糙的食物。
