如果排便出現異常，多提示身體健康可能出現了一些問題，所以有人出現排便性狀改變時，大多會引起一些擔心。比如，有時候排便會出現異常顏色，但有時也和所吃的食物有關係。那麼，吃了油菜大便什麼顏色的？
油菜屬於綠葉型蔬菜，含有豐富的維生素和植物纖維素，食用後可起到潤腸通便作用。對有些容易出現大便乾燥的人羣，如果日常合理吃些油菜，能夠減少便祕發生。
而且，因油菜其特有的深綠色植物色素原因，所以若一次性進食過多，或者近期食用過多，常會造成大便性狀出現改變，會使大便顏色偏綠色或墨綠色。如果是腸胃功能較差食用過多油菜，還極有可能會出現腹瀉現象。
此外，一些其他類型的綠葉型蔬菜，若過量食用也會引起大便顏色改變，比如菠菜，油麥菜，茼蒿，苦菊等，這一類綠葉型蔬菜食用後，大便顏色也會偏綠色。
日常食用一些綠葉型蔬菜，對身體有一定益處。其含有的營養物質不但能夠補養身體，而且可排除宿便，能減少體內毒素，所以每日要合理食用一些新鮮綠葉型蔬菜，有益身體健康。
