牛是吃草動物，肉結實，比豬肉貴。牛肉中含有多種人體所需的氨基酸、蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等成分，可補脾胃、益氣增血、強筋骨，孕婦適量食用對身體有益。但要特別注意，對牛肉過敏的孕婦要慎重食用。
孕婦吃牛肉的好處
1、牛肉含有大量肌氨酸。可以增加肌肉，增強力量。
3、牛肉含有大量肉毒鹼。牛肉中含有的肉毒鹼比雞肉、魚肉中的含量都要高。肉毒鹼主要作用是促進脂肪的新陳代謝。
4、牛肉含鉀和蛋白質。鉀是大多數食材中含量較低的礦物質。鉀含量低會影響蛋白質的合成，抑制生長激素的發生。牛肉中蛋白質豐富，是人體必要的成分。
孕婦吃牛肉的注意事項
1、適量食用:牛肉性溫暖，過量食用容易引起火災，一般建議每週最多吃一次，吃時可以搭配冬瓜、甜瓜、菠菜、白菜、香菇、蓮藕、油菜等冷蔬菜，清熱、解毒、消火
2、選擇光澤、肉色均勻、脂肪白嫩的牛肉吃，保證牛肉新鮮不會產生不良影響。
