出現拉肚子症狀的患者一般不可以吃豆腐。
拉肚子的患者吃豆腐後可能會引起胃腸道脹氣的情況，不利於拉肚子的恢復。拉肚子患者應該吃一些清淡、少渣的流質或者半流質食物，如麪湯、米油、小米粥、大米粥、米糊等。拉肚子在臨牀上一般稱爲腹瀉，其類型包括動力性腹瀉、分泌性腹瀉、滲出性腹瀉等。動力性腹瀉主要是由腸易激綜合徵導致，患者常伴有腹痛、腹鳴等症狀。分泌性腹瀉一般是由於霍亂導致，由於細菌感染影響腸液分泌，患者可表現爲大量水樣便。而滲出性腹瀉也稱爲炎性腹瀉，是指各種原因導致腸道炎症造成黏膜糜爛而出現的黏液膿血便。患者可以在醫生指導下使用一些止瀉藥物，如蒙脫石散、左氧氟沙星、雙歧桿菌三聯活菌散等進行治療。也可以使用微生態製劑、補充水電解質平衡的藥物，如氯化鈉、氯化鉀、門冬氨酸鉀鎂等進行綜合治療。
患者還應根據大便培養的結果、血常規、C反應蛋白等檢查結果，使用抗生素治療。感染控制後，應在醫生的指導下及時減量或者停用抗生素治療，並注意動態複查電解質的變化，以免發生嚴重的水電解質紊亂而引起的不良反應。
患者應注意儘量臥牀休息，減少腸蠕動，注意腹部的保暖。還應注意環境衛生，保證室內的空氣流通。應及時更換牀單、被套，保持牀褥、衣服的清潔。在每次排便後應使用軟紙輕擦肛門，用溫水清洗。飲食方面應少食多餐，吃易消化、無刺激性的食物，保證營養均衡。
