肛門是肛門管，裂紋是裂紋，肛門裂紋是消化管出口從齒線到肛門邊緣最狹窄的肛門管組織表面裂紋，反覆不愈的疾病。肛裂最常見的部位是肛門前後中間，以前中間多。肛裂的發病率約佔肛腸病的20%，多以年輕人爲中心，但肛裂更喜歡女性，尤其是年輕女性。我國女性發病率約爲男性的1.8倍，日本大腸肛門會志報告結果爲1.6倍。
肛裂是一個小缺點，但發生時是一種非常痛苦的疾病，必須重視肛裂的治療。以下介紹肛裂的飲食療法。對於患有肛裂的人們，必須更加理解。
四小食療方可輕鬆擺脫肛裂
1、芥末粥:用糯米適量炒黃煮粥，放入芥末，煮，加鹽和麻油調味後，空腹食用。具有止血和健脾的功效，治療肛裂。
2、芝麻醬混合菠菜:菠菜一斤煮，芝麻醬一兩，醬油、鹽、薑末、味精適量，涼拌吃。具有良好的潤腸通便作用，可減輕排便肛門疼痛。
3、肉蓯蓉燉豬肉:肉蓯蓉200克，豬肉500克，茴香，青椒，生薑，醬油適量，慢火燉，分幾次服用。肉蓯蓉味道鮮美，燉肉後可以和肉一起吃，對習慣性便祕有補充虛便的作用，可以減輕肛裂患者排便時肛門疼痛的症狀。
4、黃芪玉竹煲兔肉：黃芪、玉竹、兔肉，均取適量同煮食用。具有健脾、補中、益氣的效果，適用於氣虛便祕。
另外，肛裂患者的飲食需要注意什麼？
1、肛裂飲食禁止辛辣刺激、油膩、生冷和熱性食品。辣椒、蔥、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、蔥等都有辣味，屬於辣味。因此，熱證患者不應該吃辣的食物。
2、不應該吃溫補品，應該吃核桃、蓮子、棗等滋補品。溫補性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等；益腎食品有腰果、芡實、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。
3、牛奶製品:牛奶製品可能是最常見的便祕食脂肪含量高，食物纖維含量低，消化困難，腸道通過緩慢，對消化功能產生不良影響，一是便祕。便祕患者應避免吃的奶製品有全脂奶、奶酪、奶油、冰淇淋、甜食。
4、甜食:甜食很好吃，但對消化不利。同樣，甜食也有脂肪含量高、食物纖維含量低、水分含量少的問題。容易便祕的人，必須和這些食物保持距離。常見的有：蛋糕、曲奇、糕點、餅乾、糖果、含糖飲料、快餐。
5、快餐和精加工食物：快餐或精加工食物向來聲名狼藉，不僅因爲這些食物可引起便祕，還因爲它們常和誘發心血管疾病有關。食物中的天然纖維常在過度加工過程中損失，所以常出現便祕的人要避免或限制食用以下食物：披薩、意大利麪、炸薯條、漢堡、速凍餐、炸玉米片、肉類食物。
6、肉製品:在各種食物中，肉製品中蛋白質含量最高，但這種食物也有自己的缺點。對人體消化系統來說，動物蛋白比植物蛋白更難消化。因此，經常吃肉類食物，特別是牛羊肉等，便祕。應該注意的是，動物蛋白本身不會引起便祕，但是在日常飲食中用大量的肉製品代替纖維豐富的食物會引起便祕。因此，許多專家建議肉類食物應與蔬菜、全穀類等纖維含量豐富的食物組合食用。
7、肛裂患者應避免飲食或少吃刺激性飲食，如白酒、黃酒、辣椒、生薑、蒜、蔥等，這些飲食可引起便祕，肛腸充血明顯，誘發或加重肛裂。
