尿酸是布丁的代謝產物，布丁分爲內源性和外源性布丁，外源性主要通過食物攝取，內源性指體內代謝產物，布丁最終代謝爲尿酸，通過腎臟排出。
尿酸的正常值
尿酸的標準值是指正常男性爲150-380μmol/L，女性爲100-300μmol/L，女性更年期後接近男性。血尿酸水平有很大變動，需要反覆監視，完善尿酸檢查。通常在臨牀上，只有男性和更年期後女性血尿酸持續超過420umol/L，才能診斷爲高尿酸血癥。伴隨着特徵性關節炎的表現、尿路結石和腎絞痛的發作，可以考慮痛風的診斷。高尿酸血癥患者在臨牀上只能進行約5%-15%的痛風。
尿酸高的原因和治療方法
1、外源性尿酸高:主要是吃內臟、海鮮、長時間煮的肉湯，尿酸的攝入增加，患者尿酸增加。
2、體內尿酸增高的原因:布丁分泌過多或排泄減少，患者尿酸也增高。
尿酸增高最常見的患者引起痛風，痛風是綜合徵，患者關節疼痛和關節尿酸結石紅腫，進一步治療，止痛或用藥物治療排出尿酸。尿酸過高要減少尿酸過高的飲食，儘量少吃海鮮，儘量少吃肉湯。尿酸偏高比較嚴重會進一步藥物干預治療。
