大便的黑色可能與吃的食物的黑色素含量高有關，一些食物和藥物可能會引起大便顏色的變化。例如，鐵劑、碳劑、動物的血和肝臟等食物也會發生大便顏色的變化。如果經常出現黑偏症狀，也可能與上消化道出血有關。可以到醫院就診，在醫生的指導下進行相關的檢查，確定診斷後再進行治療，如果確定是上消化道出血，可以根據出血量的大小，選擇保守治療或手術的方法進行治療。
大便變黑的原因
1、大便顏色變黑的可能是吃動物內臟、蔬菜等色素成分，或者吃糉子劑、補鐵藥，大便顏色變黑是生理性的。
2、如化道出血時，血紅蛋白在腸道硫化物的作用下形成硫化亞鐵，大便顏色變黑是病理性的。
大便發黑治療方法
1、前一天吃過很多動物的肝臟、血，如牛血、豬血、豬肝等，大便發黑與這些食物有關，不必介意。
2、連續服藥也會對大便顏色產生一定影響，常見的有硫酸亞鐵、檸檬酸鉍鉀等。只要停止服用一段時間，大便的顏色就會恢復正常。
3、大便的顏色如柏油，不僅黑，而且明亮，表明病理性黑便，多爲上消化道出血，應立即到醫院做胃鏡確診。一旦被診斷爲上消化道出血，就必須密切關注患者的生命體徵。包括血壓、呼吸、心率等，隨時採取對應措施，防止因出血量大而休克。
