胰腺炎是由多種原因引起的胰酶分泌增加、胰腺消化和周圍組織引起的急性炎症反應。胰腺炎的發病原因是血糖值上升、血脂上升、膽囊結石、大量飲酒、暴飲暴食、吃油膩的食物等。胰腺炎患者如果不完全去除病因，患者會反覆發作，特別是膽部病變引起的胰腺炎，如膽部炎症、膽管結石等。另外，胰腺炎復發時的症狀與初次發作時的症狀基本相似。
胰腺炎的症狀
1、一般急性胰腺炎主要表現爲上腹部疼痛，而且疼痛可分爲隱痛和持續性，也可能伴有背部疼痛、噁心、嘔吐、腹瀉等表現。
2、病症後期還會出現發熱、黃疸，乃至胰腺組織壞死，進而造成周邊循環衰竭。
3、此外，慢性胰腺炎主要表現爲消化不良、食慾不振和脂肪瀉的症狀。
4、檢查身體時可見腸鳴聲明顯減弱，伴有腹膜炎體徵，如實驗室檢查，通常可見血、尿澱粉酶升高。
胰腺炎如何治療
1、治療以保守治療爲主，保守治療有一般治療和藥物治療。一般治療是指禁止飲食、日常監測生命體徵、臥牀不起等。藥物治療主要包括服用抑制胰外分泌的藥物，如果是感染患者，必須儘快進行廣譜抗生素治療。
3、此外，還有消炎處理，爲胃腸減壓，補充體內液體能量，保持體內電解質穩定等。
