大部分胃癌是由不良飲食習慣引起的，一部分與遺傳有關，特別是暴飲暴食、吃刺激性食物、一邊看電視一邊工作的患者是高的人。
哪三種人容易得胃癌？
1、工作壓力大，飲食不規律。
總是暴飲暴食，長時間不吃早飯，總是飢餓，生活不規則會引起胃癌。胃有一定的時間表，一天有分泌的高峯期和低谷期，有助於消化食物。胃蛋白酶和胃酸如果食物中和，就會損害胃粘膜。此外，加工肉製品，如醃肉和魚中含有亞硝酸鹽，容易在身體中形成亞硝酸，直接誘發胃炎。此外，如果你長時間吃超過60℃的食物，你會燙傷胃粘膜和口腔粘膜，如果你反覆受損，你會得癌症。要保持規律的飲食，不要吃燒烤的食物，儘量不要吃燒烤的食物，多吃富含維生素c的蔬菜和水果，達到防癌和防癌的效果。
2、吸菸飲酒和藥物刺激
煙中的尼古丁跟隨消化道進入胃中，刺激胃粘膜，引起胃粘膜血管痙攣和收縮，胃粘膜也處於缺血缺氧狀態，長期胃潰瘍。大量使用烈性酒也會破壞胃粘膜的屏障，引起局部充血、糜爛、浮腫。不乾淨的飲食會誘發幽門螺桿菌的進入，引起胃癌。另外，解熱止痛的藥物、腎上腺糖皮質激素類藥物也會損傷胃粘膜，促進胃酸和胃蛋白酶的分泌，誘發潰瘍和炎症，引起胃出血和穿孔。儘量減少飲酒次數，飲酒前可以吃主食，注意飲食衛生，不要亂用藥。
3、用餐時不集中注意力
大部分年輕人爲了節省時間和走路邊吃飯，工作邊吃飯，消化不良。食物消化時需要大量的血液供應，長時間胃下垂或胃炎。吃飯時要把所有的注意力集中在食物上，吃飯時要慢慢咀嚼。
溫暖的提示
如果不避免不良飲食習慣，就會誘發胃癌的發生。另外，空腹時不能吃酸性水果。空腹時胃酸濃度高，大量吃酸性水果時，身體會形成不易溶解的沉澱物，沉澱物會提高胃內的壓力，引起胃的膨脹和反酸等。
