皰疹是表現爲高出皮面的侷限性、內含液體的腔隙性損害，主要由人皰疹病毒感染引起的一類皮膚病。皰疹患者不宜吃過於辛辣刺激、油炸過的蔬菜，比如辣椒、油炸雞樅等。患者的飲食宜清淡、有營養，可適量多吃一些高蛋白、高維生素A、高維生素C、高維生素E、高硒、高鐵、高鋅的食物，限制攝入過於油膩、刺激、不易消化的食物，比如醃薰、煎炸食品等，並注意避免飲酒。
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食豆製品
口蘑、胡蘿蔔、幹香菇、鮮香菇
慎食食物
蔬菜肉蛋奶主食飲料類調味類
辣椒、青尖椒、油炸雞樅、小紅尖辣椒
更多建議
皰疹患者除嚴格遵循飲食禁忌外，還應注意以下幾點：
1、保持皮損清潔、乾燥，禁止抓撓和觸摸皮損。
2、衣着宜棉質、柔軟、寬鬆，以減少衣物對皮損的摩擦。
5、患病期間避免與他人密切接觸，不共用餐具、毛巾等物品，防止傳染。
3、如果存在水皰，應待其乾燥、結痂後自然脫落，不宜強行剝脫、撕破，以免引起感染，延緩皮損癒合時間。
