1、肥胖性脂肪肝
由於營養過剩，肝臟周圍脂肪組織過多而使脂肪酸的釋放增加，以致肝臟對脂肪的排泄出現障礙，最終導致脂肪在肝內堆積。據統計，50%的肥胖者有肝內脂肪浸潤現象，重度肥胖者96%可發生脂肪肝。
2、酒精性脂肪肝
75%～95%慢性嗜酒者有不同程度的脂肪肝。
3、營養缺乏性脂肪肝
因長期厭食、節食、偏食、素食、吸收不良綜合徵及胃腸旁路手術等原因，造成人體缺乏營養而消瘦，需要經常動用組織中的脂肪，但又不能在肝臟內實現正常轉化，以致發生堆積至脂肪肝形成。這也是瘦人也得脂肪肝的病因。
4、炎症性脂肪肝
胰島素依賴型糖尿病的病人患脂肪肝的機率較低，約爲4.5%左右。非胰島素依賴型糖尿病的病人患脂肪肝的機率較高，可達37%。
5、糖尿病性脂肪肝
最常見的是病毒性肝炎。其原因主要是慢性肝炎病人進食熱量過多，超過身體代謝的需要而轉化爲脂肪積存於全身，其中肝中積存則表現爲脂肪肝。
