衆所周知，阿膠是補血的好產品，是補血止血、滋陰潤燥的良藥。臨牀上多用於血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力、心煩失眠、便血崩漏等方面，具有顯著療效。另外，阿膠具有生血作用，可用於失血貧血、缺鐵貧血、再生障礙貧血、年老體弱、兒童和婦女的滋補，對兒童、青少年的成長髮育有改善作用。此外，長期服用阿膠也能營養皮膚，使皮膚光滑有彈性。
阿膠的主要效果是補血收斂，驢是水性，水性是主收斂，阿膠這種味道藥是收斂的性質，必須用驢皮煮。如果用馬皮代替驢皮來熬製阿膠的話，就達不到阿膠的那種主收斂的效果，所以說藥是不可以亂制、亂吃的。
根據國家藥典的明確規定，阿加只能用驢皮煮，有補血滋陰的效果。其他動物毛皮膠的效果各不相同，其中牛皮膠叫黃明膠，其功能與阿膠相似，但效果相反，馬皮膠的效果相反，馬皮藥性下血，孕婦吃後流產的可能性很高。如果是用其他動物皮製成的阿膠，這明確規定是假的。
此外，在食用純阿膠的過程中，要注意服用量不要太大，每人每天3至9克爲宜，另外，感冒、腹瀉、消化不良時不要吃。如果需要購買阿膠，建議買山東東阿阿膠北京同仁堂的阿膠，這個產品比較正規，更加可靠。
