2019二月二龍擡頭，今天也正好是三八婦女節，驚蟄過後萬物復甦，在二月二這一天全國各地有着不同的風俗習慣，慶祝這個日子的到來，那麼二月二習俗有哪些？下面本站小編帶來介紹。
歷二月初二，我國民間有“二月二，龍擡頭”的諺語，表示春季來臨，萬物復甦，蟄龍開始活動，預示一年的農事活動即將開始。在北方，二月二又叫龍擡頭日，亦稱春龍節。在南方叫踏青節，古稱挑菜節。大約從唐朝開始，中國人就有過“二月二”的習俗。
據資料記載，這句話的來歷與古代天文學對星辰運行的認識和農業節氣有關。中國古代天文學觀天模式，在周天黃道確定28個星座，稱爲28宿。
古人將這28個星宿按照東南西北分成4宮，每宮7宿，並按照它們的形象將四宮附會爲4種動物。其中，東宮7宿被想像成一條南北伸展的巨龍，由30顆恆星組成。
恆星是相對不動的，當地球公轉的位置使巨龍星座與太陽處在同一方向時，太陽的光芒就會淹沒掉星光，人們就會看不到天上的那條巨龍;而過一段時間以後，地球的位置轉移了，巨龍星座又會重新出現，周而復始，古人找到了這個規律，並以它來判斷時令。
當被稱爲“龍角”的東宮7宿的第一宿出現於地平線上的時候，正值春天來臨，所以，古人將它的出現作爲春天的標誌。
而此時，恰逢我國農曆二月雨水節氣前後，由此產生了“二月二，龍擡頭”的說法。唐代著名詩人白居易有詩云：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一時生;輕衫細馬春年少，十字津頭一字行。”
“‘二月二’習俗非常多，各地都有。有一種說法認爲，在農業社會，蠶桑業佔有重要地位。傳說蠶神爲女性，所以，古時設有先蠶壇，供皇后祭祀之用。所以，這一天，皇帝得‘親耕’，皇后要主持蠶桑儀式。” 民俗學專家王娟解釋。
炒黃豆、炸豆萁，“二月二”的小零食
人們從小到大總會經歷很多節日，中國素有“民以食爲天”的說法，不少傳統節日的習俗都會多少跟飲食沾邊。對山東女孩蘆巖來說，“二月二”的記憶，就跟“吃”有關。
“山東傳統民俗，這一天要吃炒黃豆、炒豆萁。”這裏的豆萁跟“煮豆燃豆萁”裏提到的不一樣。蘆巖說，那是一種炒或者炸的零食，做法挺簡單。
“油炸豆萁”的原料很常見：麪粉、雞蛋、牛奶，再加一點兒鹽和糖。先把和好的面放十多分鐘，再在面板上揉勻，擀成薄薄的一層面皮，疊好、切條，再改斜刀切開。
油燒到六七成熱時下鍋炸，變成金黃色後，豆萁香酥的氣味在空氣中飄散開來，盛盤即可。
“來北京之後，我才知道‘二月二’要理髮。”她也樂得“入鄉隨俗”，只要有時間，每年“二月二”都要剪剪頭髮，“實在沒空，就自己剪掉幾根頭髮意思意思，取個好彩頭”。
“二月二“爲何”龍擡頭“
據天津社科院教授介紹，這種民俗與節令有關。二月初一前後爲“驚蟄”。青蛙、蛇、蚯蚓等許多動物，一到冬天，便進入冬眠狀態，這便是“入蟄”。到了轉年農曆二月前後，天氣回暖，一些昆蟲陸續結束冬眠狀態，開始出來活動，似乎是被高照的春陽或震耳的春雷從睡夢中驚醒了一般，因此這個節令名曰“驚蟄”。
教授還表示，傳說中的龍是我們祖先在蛇、蚯蚓等的基礎上想象出來的，因而民間又將蛇叫“小龍”。二月二前後，蛇、蚯蚓等結束冬眠、開始活動。民間認爲，龍是天子的象徵，是祥瑞之物，更是風雨的主宰，而“二月二”則是龍欲昇天開始活動的日子，故曰“二月二，龍擡頭”。
那麼，爲什麼不是“二月一”或“二月三”呢?民俗專家解釋說，這和我們民俗中喜歡雙數有關。
民俗專家表示，在中國古代，尤其是秦漢及其以前，凡像一月一、二月二、三月三之類的“重日”多被認爲是天地交感、天人相通的日子。因而，在這樣的日子裏人們就需多做祈福、祭祀或是紀念活動，以求得幸福、安康和吉祥。
二月二，我國民間有剃頭、祭祀、敬文昌神、吃麪條、炸油糕、爆玉米花、吃豬頭、吃春餅、吃燜子、吃蠍豆等習俗。這一天在飲食上也有一定的講究，因爲人們相信“龍威大發”，所以這一天的飲食多以龍爲名。吃春餅名稱“吃龍鱗”，吃麪條名曰“扶龍鬚”，吃米飯是“吃龍子”，吃餛飩爲“吃龍眼”，而吃餃子則叫“吃龍耳”。這些習俗寄託了人們祈龍賜福、保佑風調雨順、五穀豐登的強烈願望。
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