“新榮記大廳限制12歲以下小朋友就餐”引爭議，餐廳迴應出於安全考慮，可儘量協調包間用餐。那麼高級餐廳該不該拒絕兒童？爲什麼餐廳限制兒童用餐？下面本站小編帶來介紹。
近日，高級餐廳“新榮記”北京新源南路店因被曝拒絕12歲以下兒童就餐，引發熱議。一位網友在社交平臺發佈了一篇名爲“北京新源南路新榮記太敗好感”的帖子，表示預訂上述新榮記門店時被電話告知門店不接待12歲以下小朋友，認爲家長受到冒犯並侵犯了兒童羣體權益。
“新榮記”是一家發源於浙江台州、主打蘇浙菜的高檔餐廳，目前在北京、上海、深圳、香港、杭州、寧波、台州設有15家門店，旗下還有“榮府宴”“榮記火鍋”等餐飲品牌。涉事北京新源南路門店人均消費爲1000元，曾獲米其林三星餐廳稱號。
6月7日，新榮記北京新源南路店工作人員對外迴應表示，該餐廳沒有強制禁止12歲以下兒童就餐，門店沒有嚴格限制年齡，顧客有自主選擇的空間，只是在預訂的時候會有所提醒。如果確實帶了12歲以下的小朋友就餐，工作人員會建議在包間就餐。
對於拒絕12歲以下兒童就餐，上述工作人員表示該門店爲開放空間，設有兩個開放式廚房，且大廳棱角較多並擺放了烤鴨爐，由於這些環境設計可能有安全隱患，因此不適合兒童。此前，該門店曾在大衆點評網站發佈提醒，稱因餐廳開放式空間設計，歡迎12歲以上的小朋友家庭惠顧。
餐廳這麼做也是迫不得已，這項禁令針對的並不是孩子，而是管不住“熊孩子”的“熊家長”。有些家長看到自己的孩子在餐廳大吵大鬧，打擾其他食客，甚至破壞餐廳財物，卻一笑置之。
用餐體驗是高級餐廳實現溢價的重要一環，而除此之外，不少高級餐廳限制兒童用餐也有產品本身不適合的原因。因漫長的用餐時間，以及兒童無法享用的菜品，讓大量法國與日本的高級餐廳很少接待低齡兒童，這甚至逼到有網友會主動發帖分享哪些高級餐廳能夠接待小孩。
而這種對低齡兒童用餐進行限制的舉措，起碼在國外已蔓延至更爲大衆的餐廳。
今年2月，美國新澤西州的意麪餐廳Nettie's House of Spaghetti在社交媒體上宣佈，10歲以下的兒童將不再被允許在Nettie’s用餐”，原因是噪音水平、高腳椅空間不足、清理亂七八糟的東西，以及孩子們在餐廳跑來跑去的責任等，令其決定該貼文立即被評論淹沒。
更早以前，澳大利亞昆士蘭州小鎮雲加布拉上的弗林餐廳，在2015年8月初就宣佈禁止7歲以下兒童入內就餐，但據美國“商業內參”網站，這家餐廳後續卻創下了開業14年來最好的週末營業成績，主理人表示禁止兒童入內“讓生意變好了”，“人們在餐館待得更久，也點了更多、更好的酒”。
事實上，從商業上考慮，攜帶小孩的父母通常不會點酒類，或有所剋制，但對餐廳而言，酒水是比菜品更賺錢的類目，並且不太費事。
是否選擇拒絕兒童，對餐廳而言考慮的核心仍在於其商業模式本身。大衆化的餐廳已因主動擁抱兒童而吸引了大量家庭。
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