雖然蛋糕很好吃，但很多人都不會做。如果你喜歡烘焙，想做出美味的蛋糕，不妨來媽網學學。以下是攻略，速get：
常用原料
1、低筋麪粉：又稱蛋糕粉，質地柔軟順滑，色澤純白，富含蛋白質，筋度弱，用它能做出口感鬆軟的蛋糕。如果找不到，可用中筋麪粉代替。
2、雞蛋：又稱雞卵子，富含膽固醇，營養豐富，是人常食用的食物之一。用它來做蛋糕，能給人提供足夠的營養。
3、牛奶：被譽爲“白色血液”，富含豐富的礦物質、鈣、磷、鐵等，對人體很重要。
製作方法
把雞蛋敲碎，用兩個碗裝着蛋黃跟蛋清，然後用攪拌器攪打，直至蛋清變成粘稠狀，直立在筷子上。一般，攪打時間爲10-20分鐘，中途需加入白糖和鹽。另外，等打完後，還需加入麪粉，調和成糊狀。最後，預熱電飯鍋，加少許油，將麪糊倒入，按加熱鍵，熟後，扣在案板上，即可食用。
用電飯鍋做香草蛋糕香草蛋糕，你吃過嗎？如果你已經吃過，或許還想吃，可以等有時間的時候自己學做。那杏仁香草蛋糕怎麼做呢？以下是電飯鍋製作方法：
材料：黃油250克、雞蛋清5個、低筋麪粉150克、杏仁片50克、泡打粉5克、香草油少許、白砂糖100克。
做法：1、不鏽鋼盆內加入雞蛋清、白砂糖攪拌均勻，然後低筋麪粉過篩，如果有泡打粉，也要。
2、另取不鏽鋼盆，加入黃油、少許白砂糖攪打均勻，放入過篩的粉料，再加入蛋白糖調勻。
3、然後加入杏仁片、香草油、輕輕地調勻成蛋糕麪糊，然後把麪糊灌入模具中至七分滿，表面撒杏仁片，放入電飯鍋中加熱，就可以讓它們加熱完。
用電飯鍋做提拉米蘇提拉米蘇是一種帶有甜味兒的意大利甜點，吃到嘴裏，香滑有質感，意指”吃了此等美味，就會幸福得飄飄然，宛如登上仙境“。那提拉米蘇怎麼做呢？以下是電飯鍋的製作方法：
材料：黑蛋糕柸1個，奶油芝士375克，淡奶油320克，魚膠、雞蛋、杏仁酒、咖啡各適量，白砂糖150克。
做法：1、奶油芝士切塊，解凍至柔軟，放入盆內，加入白砂糖攪拌均勻，再慢慢加入雞蛋液攪拌均勻。
2、倒入打好的淡奶油、溶化的魚膠、咖啡和杏仁酒調拌均勻成蛋糕麪糊。
3、將黑蛋糕柸放入電飯鍋，加熱至熟透後，倒出均勻塗抹上配料，放入冰箱中冷藏2個小時，即可做出美味的提拉米蘇。
用電飯鍋做芝士蛋糕芝士蛋糕分很多種，有原味、香草味、巧克力味等。如果你愛吃，可以自己做來吃。只要家裏有電飯鍋或烤箱，就能做出美味的蛋糕。那芝士蛋糕怎麼做呢？以下是具體的製作流程：
第一步，準備做蛋糕所需的原料，包括奶油芝士400克、雞蛋250克、黃油200克、百利甜酒50克，餅乾酥底適量，檸檬汁25克，白砂糖150克。
第二步，將黃油倒入碗中，放進電飯煲中加熱到熔化，取出，再將奶油芝士切成塊，用微波爐解凍到柔軟。
第三步，把芝士放在盆中，加適量白砂糖，用攪拌器攪拌均勻，慢慢地邊攪拌邊加入雞蛋液，最後加入黃油、百利甜酒和檸檬汁，等攪拌均勻後，就可以做出好吃的芝士漿。
第四步，將餅乾酥底均勻地鋪在電飯鍋的內膽上，加入芝士漿，放進電飯鍋中，按煮飯鍵進行加熱，一直到蛋糕的表面呈金黃色，取出即成。
用電飯鍋做蛋糕注意事項如果使用電飯鍋做蛋糕，而不是用烤箱，有一些細節需要注意，不然做出來的蛋糕會不好吃，而且很可能會影響它的電器元件。那用電飯鍋做蛋糕需要注意什麼呢？一起來看看吧。
1、做蛋糕時，爲避免突然發生一些不良的情況引發故障，應一直在電飯鍋旁邊等待。
2、爲避免電飯鍋內膽變形，拿出來後不要讓硬物碰到，更不要發生猛烈的撞擊，以免內膽損壞，影響內膽與電熱板的接觸面，導致煮出不好吃的蛋糕。
3、使用電飯煲時，放入內鍋後左右轉動一下，讓它和發熱板充分接觸，這樣更利於促進加熱效果。
4、等蛋糕煮熟後，不要馬上打開鍋蓋，應等待10分鐘，讓蛋糕充分被烤熟後再吃。
5、做完蛋糕，應將內膽清洗乾淨，建議用布擦洗，不要用硬毛刷，否則刷壞內膽，會影響日後的使用。
6、還需注意的是，在離開之前，記得將電飯鍋的電源插頭拔掉，以免長時間通電，燒壞內部的元器件。
