枸杞泡水用開水還是溫水

枸杞泡水用溫水更好一些，水溫過高容易破壞枸杞中的一些營養元素，其功效與作用會大打折扣。枸杞泡水對於人體有諸多好處，不僅具有延緩衰老的作用，還能夠提高睡眠質量。

枸杞是一種常見的中藥材，其藥用和食用價值較高，常用的食用方法爲泡水飲用，枸杞泡水具有多種功效與作用，經常性飲用對於人體健康有益，但是有部分人羣感到有所疑惑，不知道枸杞如何泡水飲用。那麼，枸杞泡水用開水還是溫水？

一、枸杞泡水用開水還是溫水

枸杞泡水用溫水好一些。枸杞中含有玉米黃素、各種維生素等多種營養物質，但是這些營養物質在高溫狀態下，尤其是在水溫達到70℃以上時，營養成分會受到破壞，枸杞泡水的功效與作用因此也會大打折扣。所以，應用枸杞泡水時選擇溫水更好一些，而在選擇溫水時要注意把握好溫度在40~60℃左右，水溫過低營養價值也無法被人體完全吸收。

二、枸杞泡水有哪些好處

1.延緩衰老

枸杞中的營養成分較爲全面，尤其是維生素C、β-胡蘿蔔素、鐵元素含量較高。而這些營養成分價值較高，可以消除體內過多自由基，減輕過氧化反應，有助於緩解人體衰老，有美容養顏之功效。

2.提高睡眠質量

經常性應用枸杞泡水喝，還能夠提高睡眠質量，尤其是對於長期睡眠不佳、入睡困難等睡眠質量較差者適當飲用可以起到緩解的作用。