腎功能不全的患者在飲食上有諸多的要求，需要根據其飲食原則來選擇藥膳。一般而言，腎功能不全的患者應儘可能選用一些蔬菜類藥膳、藥粥，可適當配合一些魚類藥膳，如砂仁鯽魚、鯉魚湯等。
砂仁鯽魚
材料：砂仁 6克、鯽魚500克、胡椒3克、陳皮3克、蓽茇3克、蔥10克、生薑20克、蒜2塊、花生油50克、鹽少許。
製法：將鯽魚去腮、鱗、內臟，洗淨。將各種佐料裝入魚腹之中，用棉線縫好，下油鍋中煎制，待魚變黃時，即可撈出瀝去油。再將魚放於沙鍋中，加入清水，待湯沸後，再煮10分鐘即成。
適應證：脾胃虛弱、食慾不佳、大便稀薄、小便不利。
鯉魚湯
材料：鯉魚250克，胡椒、小茴香、蔥、生薑各適量。
製法：以上各物一同煎湯飲用，酌量食用魚肉。
適應證：全身乏力、水腫、面色萎黃。
