膽囊是一個比較重要的消化系統器官，如果沒有了它，人們在整個消化過程中會出現很大障礙。而對於膽囊來講，它又是一個比較脆弱的器官，有很多疾病在制約着它的健康，膽囊息肉就是最爲常見的一種。有的患者在服藥治療一段時候後，膽囊息肉反覆發作，膽囊息肉發作的原因是什麼?
沒有規律飲食、不愛吃早餐的人羣，是引起膽囊息肉形成的原因。如果不吃早餐，則晚上分泌的膽汁利用不上，存留於膽囊內，膽汁在膽囊內滯留時間過長，即可刺激膽囊形成膽囊息肉或使原來的息肉增大、增多，所以早餐最好吃些含植物油的食品。
喜歡喝酒也是膽囊息肉復發的原因。酒精在體內主要通過肝臟分解、解毒，所以，酒精可直接損傷肝功能，引起肝膽功能失調，使膽汁的分泌、排出過程紊亂，從而刺激膽囊形成新的息肉及或使原來的息肉增長、變大，增加膽囊息肉的癌變係數。
平時經常吃高脂肪、高膽固醇食物，容易患膽囊息肉。如愛吃蛋黃、魚子、動物肝、腦、腸等。膽汁中膽固醇增高，易於形成膽固醇結石。植物油既可降低膽固醇，又可促使膽固醇轉變成膽汁酸防止膽石形成，故宜以植物油爲主。油炸、油煎食品最好不吃，以免誘發膽絞痛。烹調上儘量清淡、少油，家蒸、煮，忌煎、炸。
