腸炎是由細菌或其他原因引起的胃腸道急性炎症，是夏秋季節最常見的胃腸道疾病之一，公共衛生差的地方和家庭易發本病，發病急，以嘔吐、腹瀉、腹痛爲主要症狀，常見致病菌爲沙門氏菌屬、嗜鹽桿菌、葡萄球菌，那麼什麼原因導致腸胃炎呢?下面請專家做一下介紹。
1.物理刺激。如暴飲暴食，攝入的食物過燙、過冷與過度粗糙，均可造成胃粘膜損傷引起炎性改變。
2.化學刺激。如攝入烈性酒、濃茶、咖啡、辛辣食物與濃郁香料等，或服用水楊酸鹽類藥、磺胺藥、抗生素(尤其是四環素、氯黴素、紅黴素)、洋地黃、消炎痛、利血平、抗癌藥物、腎上腺皮質類固醇等，都可損傷胃粘膜。
3.食入由細菌或其他毒素污染的食物。近來發現大部分病例是由病毒所致。一般來說，大量飲酒、疲勞、受涼及精神刺激等因素，常爲發病的誘因，導致機體防禦 功能低下，使侵入腸道的細菌、病毒乘機繁殖生長，或因細菌、病毒毒力強、病菌數量多而致病。此外，人體處於嚴重應激情況下，如嚴重創傷、手術、感染伴有休 克等時，亦可併發急性胃腸炎。
通過以上介紹我們明白了生活中的胃腸炎主要就是飲食不衛生引起的，具體原因各有不同。而胃腸炎的危害很大，所以要格外注意胃腸炎的預防。另外得了胃腸炎最好也不要自行用藥，最安全的就是去醫院檢查，再進行有針對性的治療。
